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[中式食譜] 辣炒劍筍

本帖最後由 xz12 於 2010-5-27 01:45 PM 編輯
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( D/ c- Y: h5 `$ N) N7 W【做  法】
/ \# x! Q: n) a$ K3 H5 j/ o+ s公仔箱論壇1.劍筍洗淨,放入滾水中汆燙,備用。8 ?$ A0 b3 v& ?4 |% @$ T
2.豬肉絲加入醃料抓勻,醃漬約10分鐘,備用。
  ?2 Y0 |/ i6 E& c/ u' P* s3.熱鍋,加入適量沙拉油,放入蔥段、蒜末、辣椒末炒香,再加入作法1、2的材料及所有調味料A拌勻,轉小火燜煮約7~8分鐘。
5 [7 }3 q2 x. m& b: ~( j" pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3 的鍋中加入太白粉水勾芡,起鍋前再加入香油拌勻即可。8 j/ ^* x3 K' u

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8 t" L  v6 |! s0 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! a* v% L2 v* @9 R: @

! ?- L( Y0 z, E2 u$ htvb now,tvbnow,bttvb【材  料】" _( p4 Q! {4 v- D
劍筍     150 公克5 S9 Y, G4 Q2 a2 j( i' ?6 z/ P
豬肉絲     100 公克公仔箱論壇# d1 C& [# z! p9 W3 y
蔥     1 支
0 u4 X/ H/ r) Vtvboxnow.com蒜頭     3 粒
* \4 ?1 U) d8 D% Ktvboxnow.com辣椒     1 支
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【調 味 料】
! j/ l, \# ?: _$ h7 Ztvb now,tvbnow,bttvbA.豆瓣醬     1 大匙
( ?8 r3 ?: g  v! G蠔油     1 小匙tvboxnow.com+ v6 \4 M; _0 W/ C/ X! ?2 w% ^
糖     1 小匙
! H) A/ f( R$ |4 ~( d9 b水     200 ㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L- g$ O7 l. Y
B.太白粉水     1 小匙
4 o' U" M% r8 I1 P- B香油     1 小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K( q8 f' e( W" ~8 X* a
tvboxnow.com* H: h9 X+ Z# W5 M' c/ S- ]4 z6 ?* I
【醃  料】tvboxnow.com/ g; D% P# J: H, h  X) n
鹽     1/2 小匙
$ G5 D8 b: l7 V9 Gtvboxnow.com太白粉     1 小匙
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