[西式食譜] 香煎大蝦伴無花果黑醋

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9 J$ |9 ?+ y* a$ b. D. H" K材料  & u) _/ r$ R  q, \3 H
大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H0 Q1 s. `% `: u8 {& r

0 h" O$ P8 L$ K7 W8 E6 E8 b( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G+ r: K- v0 U/ N
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煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。
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9 d4 l4 X+ L$ L0 I7 x- v& C做法8 C, B! M1 Q, [7 l
1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb/ d: `7 l5 u) F$ I. _" F" ~$ e0 v
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2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 i3 V! Y7 C- e& m

$ }& C4 L& v# R0 U/ t公仔箱論壇3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。
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" q  D  g' a1 e  E$ n4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。 公仔箱論壇, ], H  t2 C3 p# J$ T" j