 公仔箱論壇1 Q1 `9 `9 ^2 M( o& `( s
% l' y2 g; r0 Ztvboxnow.com材料
, f7 M, p, W0 m$ X2 itvboxnow.com鵝肝 80克、鴨胸 150克、蒜頭 1個（連皮拍碎）、新鮮百里香 4條、橄欖油/麪粉/鹽各少許、士多啤梨黑醋適量士多啤梨醬料：士多啤梨 80克（切粒）、洋葱 10克（切粒）、紅辣椒 3克（切碎）、葡萄乾 10克、有機黃糖 20克、白醋 20毫升、橄欖油少許tvboxnow.com% X* M+ F% T" h+ d/ E1 I' [% A+ F% c
4 ~( W7 k4 v& R# N2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvboxnow.com& u7 s* a5 n/ Q+ E- X# q
1.燒熱鑊下橄欖油，下洋葱碎炒香，加士多啤梨及紅辣椒碎炒 5分鐘，轉細火下葡萄乾煮約 10分鐘，加入白醋及黃糖拌勻煮至稠身。
# s9 [: M# ]; r) e( c2 w% t公仔箱論壇) [# K3 K2 W4 f0 K! W
2.鴨胸洗淨抹乾，以鹽、百里香及蒜頭拌勻醃約 30分鐘。* E: F0 B9 m+ ]) {/ q
# S5 F4 J9 b4 k8 z! S0 e, ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下橄欖油，煎鴨胸至金黃色，放入已預熱至 250℃焗爐焗 5分鐘後攤凉。
9 W: U5 G( _; s! _* E; K
/ t. c: S9 F4 E) B7 ztvb now,tvbnow,bttvb4.鵝肝撒上鹽，塗上麪粉，放入原鑊煎至金黃色取出，放在吸油紙上吸走多餘油份。
( N- ]( T7 y9 U- ^: O: d; ~0 htvb now,tvbnow,bttvb6 N0 x# K4 `; ]8 }! r# T8 I) Q# z
5.將（ 1）上碟，放上鴨胸及鵝肝，淋上士多啤梨黑醋即可。tvboxnow.com9 h+ q8 T9 Y) @) A( G
1 A8 H% G. G' a0 T: {8 \1 {5 u& `! Q公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ y6 x3 G; e9 W0 ]: s% }3 q* a; ?
tvboxnow.com! R; i" p3 Y, b5 E
 tvboxnow.com4 c& Z. V) ^- t& t4 f' e+ _
加入了葡萄乾後，要不斷攪拌以免燒焦。
/ z( W# r# S; Z& U公仔箱論壇 |
發表於 2010-5-28 06:51 AM
| 