‧ 所需材料： tvboxnow.com) o: C) R d1 R/ S
- ^: M( Y; h4 d" l1 b0 z; Ntvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊 ... 300公克 tvboxnow.com9 p( V1 J0 t$ m; s1 k( T: |, x: t
雞胸肉 ... 225公克 tvboxnow.com0 p% g/ e6 ]! i |* B" a! Q
豆瓣 ... 2大匙 公仔箱論壇; K7 `9 K; ?! }3 q% ]
油 ... 1大匙tvboxnow.com3 B8 I8 @) r- D. O& O3 a$ T; f9 f
A 料& T& g* _9 H. W0 o4 e" h) z
鹽 ... 1/8小匙公仔箱論壇8 ~& e2 o3 d. `: P- F! k% ^
味精 ... 1/8小匙
, N6 S% D+ k, f4 [% a' ~4 _( A7 d; c米酒 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \0 m- r: z2 s
B 料
: s+ N, x. u) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1/2小匙
- Z$ O" x, z9 Z' z8 H公仔箱論壇/ M+ N$ t8 D8 F9 E
$ X1 Z4 D" V+ e9 H, O0 `tvb now,tvbnow,bttvb‧ 作法步驟：
9 N# X' \7 n7 v. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- U" D: O! q2 \- e$ t& \tvb now,tvbnow,bttvb- 蛤蜊泡鹽水中吐沙1小時後，放滾水中燙至殼張開，撈出，取下蛤肉。
- 雞胸肉洗淨，切成如黃豆大小丁後，放溫油中略過一下，以去除水份。
- 豆瓣用大火燜煮約5分鐘，使其變軟。
- 熱鍋加油，放入以上材料，用大火煮約1分鐘，加上A料調味。起鍋前，淋上B料，再灑上蔥花即可。
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! w3 `7 ~" X) @+ |1 ^1 ^# o, M; Ltvb now,tvbnow,bttvb‧ 備註： ' n: ~) Q( D1 `( |( Z b
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1.雞胸肉含油量較其他部位雞肉來得低。
9 {" |# v/ l0 n: r! C/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛤蜊，有一個詩意的名字，「吹潮」，肉質細嫩，但不耐久煮。牠的營養十分豐富，除了含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質外，含碘量也十分高，常吃，可治黃疸、水腫；但脾胃虛寒的人應慎食。 |
發表於 2010-5-28 02:27 PM
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