[中式食譜] 芝麻蘆筍

xz12

所需材料：
$ R9 x. v# e- K5 X" ntvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. Y4 Q) [4 u( ~/ I
青蘆筍 ... 1斤 tvboxnow.com9 H3 k9 q3 d. U* x2 Z) p
水 ... 5飯碗(加鹽1茶匙)
" H$ X5 D; X& G  Y  utvboxnow.com黑芝麻 ... 2大匙
6 q6 j2 T  [# T: |  Z; v3 x. e9 j0 Mtvb now,tvbnow,bttvb冰水 ... 5飯碗(2份)公仔箱論壇3 i% ?( X; V8 O7 A
調味料tvb now,tvbnow,bttvb" K& H2 S: ^9 V& W2 Y: K
鹽 ... 1/2茶匙tvboxnow.com' ^8 ]$ {. r: [0 W* i+ e
味精 ... 1/3茶匙
5 S4 K6 R* E) L) \* ~$ B6 Vtvboxnow.com醬油 ... 1大匙tvboxnow.com+ s% l5 n! C! H9 V' Y' j2 Z

; J2 ?, x* q% @; }+ G公仔箱論壇
! r) x% ]. k5 x) |% s& c‧ 作法步驟：
- x9 M. v/ \3 Qtvb now,tvbnow,bttvb

tvb now,tvbnow,bttvb# s* r7 x& D8 `& u6 t' U

• 蘆筍把老莖切去並削去一些靠老莖處的筍皮，切成寸段洗淨。
• 清水加鹽煮滾放下切段的蘆筍煮1.5～２分鐘，撈出浸冰水中再換一次冰水，等完全涼透即可撈出滴乾水分備用。
• 黑芝麻撿洗一次入淨炒鍋中用小火乾炒香。
• 蘆筍先用調味料拌勻，撒上芝麻即可供食。