[中式食譜] 芝麻蘆筍

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所需材料：
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青蘆筍 ... 1斤
( f5 J% I; r( V, T2 L, m公仔箱論壇水 ... 5飯碗(加鹽1茶匙)
* J& n/ h  V4 ~' ^公仔箱論壇黑芝麻 ... 2大匙 6 T7 `/ X6 l7 c+ _8 E! D/ B
冰水 ... 5飯碗(2份)
4 S+ R2 ?5 i1 f5 |9 O7 B# \2 ntvboxnow.com調味料% \: [( g7 N1 o- t7 M/ H, Z/ e
鹽 ... 1/2茶匙tvboxnow.com8 n4 x0 d$ k- O* \
味精 ... 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ b9 s0 v* T: F5 ]; o4 I
醬油 ... 1大匙
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9 c+ s" i1 B1 I5 I% B7 y9 Ttvboxnow.com‧ 作法步驟：
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• 蘆筍把老莖切去並削去一些靠老莖處的筍皮，切成寸段洗淨。
• 清水加鹽煮滾放下切段的蘆筍煮1.5～２分鐘，撈出浸冰水中再換一次冰水，等完全涼透即可撈出滴乾水分備用。
• 黑芝麻撿洗一次入淨炒鍋中用小火乾炒香。
• 蘆筍先用調味料拌勻，撒上芝麻即可供食。