材料: tvb now,tvbnow,bttvb) J6 r( |* n0 q
雞腿2支、洋蔥1/2個、紅蔥頭適量、去皮蕃茄罐頭1罐、麵粉2-3大匙
4 A b7 c: f% v8 Y" ^) Ptvboxnow.com調味料: tvb now,tvbnow,bttvb/ Y* g% N1 W& c6 j- O! q1 h( h
番茄醬1大匙、辣醬油1/2大匙、糖1/2茶匙、鹽少許 公仔箱論壇) a7 J7 m% @4 z, E% G- x6 G* F
做法:
U1 ?1 `* c9 x& i) _% a; A. m公仔箱論壇1.洋蔥切絲、紅蔥頭切末備用 公仔箱論壇7 T2 r5 S# b- Q, q! u' h4 f
2.雞腿剔除腿骨,在肉面上剁出一些刀口,在雞皮上撒少許麵粉備用 3 ?- ^! _& M k' a0 R
3.起鍋熱油以雞皮面朝下放入煎至金黃後取出
4 _- B. C' ~- G4 h& y3 `tvboxnow.com4.原鍋餘油放入洋蔥絲、紅蔥末炒香炒軟加入蕃茄醬、帶汁去皮蕃茄 tvb now,tvbnow,bttvb" ^; {: W' ~3 z+ W, ~2 v
5.加入鹽、糖、辣醬油、少許的水調味煮滾 9 `* U( }+ x: w8 G
6.再加入雞腿以中小火燜煮至熟透時,開蓋以大火燒煮至收汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d' m6 d, k0 X5 L1 H
7.取出雞腿切寬條,盛盤淋下湯汁即可 tvboxnow.com; A0 j" P' J4 y6 x( Z; R0 `
廚師叮嚀:
' W+ a! p8 L2 f- w: f; R5 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉面切出刀口、剁除筋膜,可讓雞肉烹調時,容易入味,並且避免下鍋後過度收縮
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