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2 Y) j1 S' y6 q/ ~! gtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇$ }5 i8 Z4 v$ G9 T
生麪餅 300克、蝦子 2湯匙、薑絲 20克、葱 2棵（切絲）、蠔油 2湯匙、麻油 1茶匙、油 2湯匙
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做法' z5 g; a6 g5 B3 P/ O0 b
1.用沸水把生麪淥熟，然後過冷河。
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2.起鑊加油，用中火爆香薑絲，加麪用筷子拌勻。! n; E6 \; k* Y) T' \2 h* p
0 a6 N j% J7 Q0 j/ [3 V7 f h4 o3.然後加蝦子和蠔油炒勻，最後加葱絲和麻油拌勻即成。
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生麪不要淥得過熟，過冷河可令麪條收縮，會更爽口。
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發表於 2010-5-29 06:57 AM
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