材料tvboxnow.com1 @7 S Z) i8 N0 t; g
紅菜頭 1個、魚膠粉 12克、砂糖 1湯匙、橙 1個公仔箱論壇. I4 h8 a+ B5 _- m3 j& |. f' o
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做法 $ N h/ k9 N6 w$ B* }# y
1.橙去皮切件。將紅菜頭切開兩邊，放入鍋用大火隔水蒸 20分鐘，將保鮮紙鋪上砧板，將紅菜頭放上去皮切件。tvb now,tvbnow,bttvb: J% W8 y+ K0 J$ V6 ]
2 E# X0 K F5 _! ]( O2.將紅菜頭及 100毫升蒸紅菜頭水倒入攪拌器打爛後，用隔篩過濾。% t! l) P9 U! ?4 F% c- u
4 t) o! U. y O. } @7 H3.將糖、魚膠粉、 300毫升紅菜頭汁倒入煲，用細火煮溶後，倒入小杯，放入橙片。4.然後放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱，取出放上橙片做裝飾即成。5 D$ F {; o% v1 j
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發表於 2010-5-31 06:54 AM
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