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4 S% R# ]; ?: W& O: P. D7 c材料
" d% J. R& _# s) A0 x3 g0 k- Ptvb now,tvbnow,bttvb豬手 1隻（切件）、黑啤 2罐、紅糖 1湯匙、鹽 1/8茶匙、薑片 2大片、葱段 1棵（切段）、八角 2粒、香葉 6片
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做法
: }7 K; S5 r4 ]9 j7 J1.燒煲水，放入豬手汆水，撈起冲水。
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6 M [) u7 H7 O+ T: O! w8 btvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鍋下油，放入薑片及葱段爆香，下香葉及八角略炒香，放入豬手，然後倒入黑啤。
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. o+ [6 @1 l* w' o* x: c6 o" vtvb now,tvbnow,bttvb3.煮至滾起後下紅糖及鹽，煮滾後冚蓋轉細火燜約 45分鐘即可。
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發表於 2010-6-1 06:55 AM
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