[西式食譜] 味噌豚肉野菜丼

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材料tvb now,tvbnow,bttvb$ F, }) h% q8 b( ~' |
豚肉眼 5片、洋葱絲 100克、蘆笋 50克（切片）、白飯 1碗tvboxnow.com, Z1 F6 E8 i$ B3 I( n

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味噌 20克、豆瓣醬 10克、味醂 10毫升、糖 10克、清酒 1湯匙公仔箱論壇& G+ e% N& x$ P
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' w6 _0 ?$ ^- k8 x公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb" o, w8 D  B0 x, p  t
1.將味噌及味醂拌勻，下糖及豆瓣醬拌勻，加豚肉眼醃 5分鐘。; |1 z1 x$ y4 q; {, t+ n& [; n' n
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2.開中火燒熱鑊下油，放入豚肉眼，另一邊放入洋葱及蘆笋，灒清酒，收細火冚蓋焗 2分鐘。# B5 a# O- I! c. t  E; V. k+ T

. A. L4 C) i; P. H* Y) F0 ~2 V/ n3.將洋葱及蘆笋放上飯面，最後放上豚肉眼即成。
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