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, s% ]& e9 u( K) A4 X E" mtvboxnow.com材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B% E, { S9 y; \) F
冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升
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調味料+ t" r7 H7 \! w' u* k$ A* s) a7 r
淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升tvb now,tvbnow,bttvb: T$ x0 T \( }2 b/ f: g4 j
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x2 V) m9 `% B
做法4 d; K# z, ^$ p1 E: @5 S
1.將冬瓜切厚件，海老切粒。
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. J& _1 P: X& C ^6 V. e5 Q2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。
" e4 G& c8 i& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x% R d3 S& N# Y( W6 ]
3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。tvboxnow.com% f. I% b; X* L" y
/ l) C# @( \# r0 _) Y) B4 ~8 P) |公仔箱論壇4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。# `/ L3 W2 a- ?) L- B" f
7 b6 B% y" C$ g! Q# J! @ R5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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