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/ W: x& N1 U( Y0 ]" [8 L0 _8 L; Q, Ptvb now,tvbnow,bttvb材料
, C4 q8 K2 p9 F% i公仔箱論壇冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升tvb now,tvbnow,bttvb! h8 \1 v! u: Q
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調味料( t3 d N9 ~' B
淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升tvboxnow.com! D1 o. W; L( d$ ]/ X. V
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& ]2 V! C# u. h/ n; D" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 J' W( b0 M( D9 w& {" |# ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將冬瓜切厚件，海老切粒。
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2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。
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3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。9 j; k2 K& X2 g/ F0 Y# ^
) W& a' X* y& q( ^/ t* n4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。
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5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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