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材料 tvb now,tvbnow,bttvb" Z& G/ E* q$ {9 m
冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升
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調味料公仔箱論壇5 J! a2 }$ C7 {2 j
淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升tvboxnow.com' M2 T$ c2 m. q0 V* l2 p, y3 I
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N% M% U+ ~4 l$ E6 q3 Z
1.將冬瓜切厚件，海老切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f& Q s3 x; H: u
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2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。公仔箱論壇/ q7 L: F8 F) {+ Q/ x
# y' o6 m+ e5 N8 ~5 [5 u' k, [公仔箱論壇3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。+ L+ \3 B. j$ Y' q0 V2 n8 Z
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4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。/ W- j ]! y6 G
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5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 l4 E2 y0 [3 o9 v$ V
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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