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材料 tvb now,tvbnow,bttvb* p) _, G# k4 c* \7 S- @
冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升tvb now,tvbnow,bttvb k) W X) a' ^+ M4 S$ }
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調味料tvboxnow.com) b4 U+ `* n. b! S7 E
淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升
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: U8 ^. W8 k7 s l: D8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Z6 u# p1 E9 p0 N公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb2 S+ l8 J1 c: R! L7 ]
1.將冬瓜切厚件，海老切粒。& N! ?+ v+ z8 n+ F6 d- C" }6 w1 Y
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2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。
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3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [2 f* g: f1 O) o0 B
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4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。
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" {% v4 m9 F1 l5 z* Ltvb now,tvbnow,bttvb5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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