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材料 tvboxnow.com7 |( ~/ w4 h" S5 s: S, }
冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升
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7 E# G: T- R* Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料; r1 f" `4 _. M G S
淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升
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( R, k+ G+ ^ ^0 n r! C/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ r: _0 H0 f; z: Y) L0 C3 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將冬瓜切厚件，海老切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d( x# I( }1 ]) ^% c. k
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2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。tvb now,tvbnow,bttvb+ P0 I6 A# k G" L0 I$ b$ T
( ~' x& T9 S) G1 h3 z* ]公仔箱論壇3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。5 X% _2 D/ f4 r/ m& G
8 O9 |( O" W, I: d# x" Xtvboxnow.com4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。公仔箱論壇/ f2 y; w* p: }/ R$ |0 R X
) |& e# j8 X5 T6 s5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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