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9 L! G0 X! a n1 o7 H8 j! }: e& Ctvb now,tvbnow,bttvb材料
1 n c0 R3 H% |) }$ @1 R8 ?公仔箱論壇冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升tvb now,tvbnow,bttvb, k# m& L. S5 a9 r4 {/ ^
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調味料% A3 Y* g: ~& E# D
淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升
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* e5 ~1 t7 E! \1 G( R3 t- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb, x. i/ U+ O9 t. H; {) h% V
1.將冬瓜切厚件，海老切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V7 N4 e- ?; \0 w+ X1 {
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2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。
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: w: h9 F6 V& b3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。
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4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。: f0 ?9 W3 [4 T ]
% m5 l) @) D5 i5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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