材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb H. P+ G2 [0 L* \! H. {
0 t3 ^$ [1 o: n' d/ O' K( M公仔箱論壇做法：
# c8 Z; X! p. T2 d公仔箱論壇1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb: i+ c; g5 d/ f- n5 ]8 b, `
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @1 A( x2 Q1 i8 `" v. Q
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
7 p, d2 s; g' v8 j9 a; l2 T6 W' q& C公仔箱論壇4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，公仔箱論壇/ E+ J% b/ J7 d) p5 r) \3 o
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
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4 v+ o6 i% }* R貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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