材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb1 E- T8 ]( O5 j& x9 ?+ F
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做法：
# z# u+ F! S& ]5 \) s V. J e& c3 Ptvboxnow.com1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；. c; K: f/ F7 ]3 j
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
& ]6 I9 j0 U4 ~5 O# T2 V& c; r% Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
/ v' q* z4 U* |# |2 Q& @* }4 Vtvboxnow.com4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q v. g8 w { W
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
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貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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