材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 tvboxnow.com" T! f; T3 h; Q$ S
2 l1 _5 f7 b. m1 I& a7 {0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 6 y( C9 j+ M! p; y7 ?0 V- `
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
( M* D& L0 d$ T+ ]2. 把麵粉篩過後加入酵母水；tvboxnow.com: r5 V l6 d* G# W$ K6 v- Z$ V
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
b1 ?, s# o* S9 K( m+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
5 ^4 ^5 J0 e. o. v9 Y( ytvb now,tvbnow,bttvb放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 tvboxnow.com) p$ {7 t# K; H& W+ t# Q. y( K, k
8 m1 O1 a: e- [/ Htvboxnow.com貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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