材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 tvboxnow.com" j/ @7 a" s( L; o/ B, b' S2 a
$ n) \ b) z; C6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： ( }8 |$ a2 m. p
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；2 E. t1 j2 F! B1 s: |
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
' s$ Q& l, r% H8 z! f3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W3 [. }6 @* e$ {7 W' S
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
7 ^, r* a+ S+ p$ W. y) p/ {* wtvboxnow.com放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 4 u& E* f4 k0 R2 M O; P6 a
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貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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