材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 ( _2 \; U4 H: m! Y* c# Q! C
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做法： 0 h# V& z% C/ T: |- u1 i
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
8 t# y7 o2 m0 G/ I3 O2. 把麵粉篩過後加入酵母水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l$ _/ v- G% ~" p' M
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
. C' q y5 e' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，7 @1 u0 O. k/ C/ f. j1 Z
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
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5 [& h( m+ I( s! c貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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