[中式食譜] 白葉燴鹿筋

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材料
- O& w$ b  Q: H% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹿筋 3両（已浸發）、蛋白 4隻、鮮冬笋片 2両、紅椒/青椒/黃椒各 1個、娃娃菜膽 8両、薑片/鮮菇片/莧菜葉各 1錢、胡椒粉/砂糖/鹽/生粉水各少許、上湯 2碗公仔箱論壇, j. o5 b2 k- {5 B
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做法
3 h% n! q# x! ?: X8 O& L6 w1.娃娃菜去頭切件，放入煮滾的上湯，開大火浸至軟腍，撈起放入湯鍋中。  C( g4 A- V3 G) K  h

" a# J2 ~2 ]" @; n) z. htvb now,tvbnow,bttvb2.將鹿筋切段後汆水，撈起瀝乾後，放入上湯中用大火煮至湯滾後即撈起。3 Y( n' l0 H6 ^3 g

$ J2 Q- V, W' a! A" Ftvboxnow.com3.將上湯倒入鑊，開大火，放入鹿筋、薑片、鮮菇片、冬笋片，煮滾慢慢燴入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W# M) R% a4 j; P3 I

' ?! j' {5 o2 |- j5 F; A. w4.然後放入紅椒、黃椒、青椒、糖、鹽、胡椒粉及蛋白，最後加生粉水埋薄芡後即可上鍋，淋上湯汁，以莧菜葉做裝飾即成。/ T( \& T  E; c5 t, ?: t2 h8 U
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於上環的海味店會有已浸發的鹿筋出售，方便好多。