[中式食譜] 荷葉冬瓜蒸乳鴿

nt1972

       
2 z# a; u. \4 X公仔箱論壇
* U, {8 V1 ]+ k0 p& f7 x# }9 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料
1 R2 H$ b$ r3 T" D0 i# atvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 300克、荷葉 1塊、乳鴿 1隻、小冬菇 10隻、葱段適量、鹽少許醃料：生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、生粉 1/2湯匙5 f( ~3 Z/ P7 O5 m: k3 r

# C* @! L/ B1 H. M. U7 v* z2 x公仔箱論壇       
- ~( k# d1 `  x" }, M# Ltvb now,tvbnow,bttvb
: h0 q0 G. q& @) t- N做法
' i0 a% ^8 c) Z' e3 K/ M+ a8 L1.冬瓜去皮切小件，加鹽醃片刻。公仔箱論壇% R# F! k. Y7 M* a
* v" j" \+ e/ T; T6 O7 t
2.乳鴿斬件，加醃料醃 15分鐘。
. ?) |" y. E( U( m: g4 F公仔箱論壇' m$ ]! N, U. V" [& h$ W5 y
3.冬菇去蒂浸軟。公仔箱論壇: \2 h6 [% J* z9 J0 c" F- }! p
公仔箱論壇! M. V0 v0 ]0 m4 I
4.荷葉洗淨鋪在蒸籠內，放入冬瓜、冬菇及乳鴿，冚上荷葉，放入鑊用大火隔水蒸 30分鐘，取出撒上葱段即成。
" i. _) U; K6 x! u- U- Y7 E
7 t6 c& T' l3 Q$ H4 jtvb now,tvbnow,bttvb       
7 P( C/ ~0 x/ `6 Z! {+ G/ R/ @tvboxnow.com# p" d, G/ b( L) r, _( I
tvboxnow.com" L+ l! ^, t: Q4 q2 r) P) u" j

, T) j/ O! n  f8 b" V: Ltvb now,tvbnow,bttvb        1 _* g8 D6 h! Z. o/ _0 x
  \) I/ _8 A2 U8 K2 p; r
功效tvb now,tvbnow,bttvb6 {* y: ~! S( p& V1 K% k+ e
此餸可解毒潔膚、補虛壯體。中醫學認為鴿肉性平、味甘、鹹，有益氣補血和清熱解毒等功效。冬瓜和荷葉都有利水消腫的功效。 公仔箱論壇1 h) H: M. I) [8 u3 Z" r: ^% F( v$ U