什錦湯濛粉

limaok

什錦湯濛粉
8 a; T" J8 F, c0 {7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 : 7 B3 O* N5 u% c+ x$ |
濛粉 $10 (3人份量)
  J  z6 u; _- o2 G$ \3 Otvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉2 `9 \1 o  W. g; q
黑椒脆皮腸
' g; o- G: K$ t! y: k1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 x 2個
! Y% k# A! \5 L% Z雞蛋 1隻
5 N' X2 K- U  T2 E# {tvboxnow.com! B9 [9 j; n  Y- ?6 F$ U) N, q
做法 :
* e. W7 X/ L/ S  K* y; ~8 }' t公仔箱論壇1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# x+ r8 t& |: s% j) D! L' T- k( @
2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。
- P& q3 i# B9 u, j/ Y公仔箱論壇3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。
# n9 i2 l7 j& Y2 Q$ A2 w; x* s! M公仔箱論壇4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。tvboxnow.com! @' ]- M( R5 B1 Q+ H" M4 b$ b  A
5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。" ~+ U& |# ^6 ]; X: t
6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。