什錦湯濛粉

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材料 : tvboxnow.com' ~1 L7 b# t: V( M; F) l8 s
濛粉 $10 (3人份量)
- G4 c5 O- i2 \0 u+ r; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬頸肉
/ [- a9 |" n- w6 z公仔箱論壇黑椒脆皮腸
$ i$ Q! z( s, W5 w; k' Rtvboxnow.com蕃茄 x 2個
" S! E; o% S4 j2 l: e( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1隻
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做法 :
4 w/ G- Y4 e4 S7 m5 H( ]tvb now,tvbnow,bttvb1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; P8 D* B% U1 E; C4 E  `
2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。
9 F. r  }, H0 o% `3 k" `. Q2 @tvboxnow.com3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。
% q' X: R4 m7 f8 d" Ytvboxnow.com4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 t! Z4 B5 C# }2 e+ e6 f8 R- P
5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。/ i1 ]# l. |& L: d- X2 L
6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。