什錦湯濛粉

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什錦湯濛粉
$ `1 c* Q9 Y2 q: Vtvb now,tvbnow,bttvb材料 : tvboxnow.com, b* B4 ~* V& i9 q5 b
濛粉 $10 (3人份量)
7 g3 q2 C' R/ i  F9 xtvboxnow.com豬頸肉公仔箱論壇' x, z/ U3 D/ J, n. ]
黑椒脆皮腸 tvb now,tvbnow,bttvb0 P! e, V/ a, q8 k" j1 s  _
蕃茄 x 2個
, w- a2 z* x7 F& U& u5 ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1隻
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! ], @5 l0 F; a4 e0 U( {+ h2 `5 i做法 : tvboxnow.com& H4 Q3 f8 |; ?- Z" F7 Z3 b) V
1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。
; A; F9 @! _1 J& ?' btvboxnow.com2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。% [  N) r+ O; B. V7 e
3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I, D8 R- s# f' u- b
4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。
8 l' @# M* Y! z, w$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l9 B( T& `, @! }, m. c2 n
6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。