什錦湯濛粉

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什錦湯濛粉
2 c5 d$ ]  w% ]( s  z7 J材料 :
; ]9 y& j; P3 `: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濛粉 $10 (3人份量)
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黑椒脆皮腸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K5 p) {( B* E( V) z3 H
蕃茄 x 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V6 ^# q  i" s( r  J6 A" y# \
雞蛋 1隻
9 r3 p8 Y& D0 ~/ m) X1 p/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: G4 Z- Z; {+ V做法 : 8 T* I0 l- N  r6 t0 _; t5 S
1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。
# L2 p. H+ T  Y9 U4 M* ^8 ttvb now,tvbnow,bttvb2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, X- ^9 W) R' a# S3 S7 Q/ I7 O
3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。
  x- m8 f' `, L/ Z9 E" K. ~4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。
/ j5 n1 {; P, F; I; s: ?$ ~tvb now,tvbnow,bttvb5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。公仔箱論壇9 u/ u* y9 ]/ x2 l/ z- }3 J# S; N% \; N
6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。