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材料
) Y9 W/ y3 E& z& \3 Q菠菜 40克、煙肉 100克、車打芝士 200克、雞蛋 1/2隻（拂勻）、黑椒碎/鹽各少許、麪包糠 1/2杯、芝麻 1茶匙、麪粉 1/4杯
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% o6 f: {' d, {! |4 G做法 / Q! U" z, B/ B8 Y6 h( t) ]: D
1.將菠菜切碎；車打芝士磨碎；煙肉切碎，用白鑊炒至出油，放在廚房紙吸去多餘油份，然後攤凉。
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2.將芝士、菠菜、蛋液、煙肉、黑椒碎充份混合，再分成四份球形，包上保鮮紙後放入雪櫃雪 30分鐘至定形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J( X+ ~2 x' p
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3.將麪包糠、黑椒碎、芝麻及鹽混合。公仔箱論壇* n' C5 f5 H; Z/ B5 e
3 d. Y( d) n; v8 b* u- t5 ~: j* s3 D公仔箱論壇4.將芝士球蘸上麪粉，再蘸上蛋漿，再蘸上麪包糠，重複再蘸上蛋液及麪包糠，讓皮更厚。
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P7 V4 }9 v( \* u5.燒熱油放入芝士球以細火炸至金黃色，盛起瀝乾油即成。
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+ U+ G! A, z! s% C6 z ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃剩的芝士球可存放 3日，放入雪櫃，用保鮮紙包好，吃的時候放入焗爐用 180℃焗 10至 15分鐘，一樣咁香脆。tvb now,tvbnow,bttvb9 }2 Q0 R- U7 X) Y5 Q
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發表於 2010-6-7 06:56 AM
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