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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S4 F5 ~# L( s2 ^7 M( }
牛油 3茶匙、麪粉 3/4杯、鮮奶 1杯、芥末 3茶匙、洋葱 1/4個（切粒）、蘑菇粒/西班牙辣香腸片各 30克、麪包糠 1/2杯、蛋 1隻（拂勻）、黑椒碎少許1 l& k P& l0 P4 p& [
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番茄汁料
) D( Q0 R$ Y0 O* [+ G* P% ?# c& `tvboxnow.com番茄醬 1杯、薄荷葉碎/橄欖碎/鹽/黑椒碎/辣椒粒各少許tvboxnow.com& |/ S4 ^+ M" m# M
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做法tvboxnow.com- |" L" V! C: N0 ], v
1.辣香腸片切成碎粒。起鑊開中火煮溶牛油，下麪粉，慢慢注入鮮奶，用木匙攪拌至稠身。5 q9 @; F6 o! }' [ ?2 u
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2.離火下芥末、洋葱粒、蘑菇粒、香腸粒，搓成每個重 20克的球，放入雪櫃雪 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]6 ~) `- i8 f
# i3 q: U0 ~5 x3.將肉腸球蘸上蛋漿及麪包糠，重複此步驟一次。tvboxnow.com' t, K" h$ o" i8 v. t% h
. h2 _; ]% d. u: j4.燒滾油，放入辣肉腸球，以中小火炸至金黃色，瀝乾油。公仔箱論壇0 ~+ S4 N4 M/ R! E
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5.番茄醬用中火加熱，下橄欖碎、黑椒碎、辣椒粒、少許鹽及薄荷葉碎拌勻，熄火，伴在辣肉腸球旁蘸食即成。! e! G4 |0 x- C7 D3 T/ I
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貼士麪包糠應選用較幼粒的，太粗的會巉口。
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發表於 2010-6-7 06:58 AM
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