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材料 . B9 e7 M; f# x2 B& j
牛油 3茶匙、麪粉 3/4杯、鮮奶 1杯、芥末 3茶匙、洋葱 1/4個（切粒）、蘑菇粒/西班牙辣香腸片各 30克、麪包糠 1/2杯、蛋 1隻（拂勻）、黑椒碎少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R5 C9 h6 ?, J7 w
% }! _; C. z4 Y) ?tvb now,tvbnow,bttvb番茄汁料
4 p" T+ f" w& O/ [: Z8 v2 u番茄醬 1杯、薄荷葉碎/橄欖碎/鹽/黑椒碎/辣椒粒各少許tvb now,tvbnow,bttvb, Q x9 @$ F% v z' M2 P
7 R6 t. h2 h* u9 Z) I# I* X' `# I ' U4 G0 d/ E% p" h
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! e9 ^; G) z$ M. [" h# s
1.辣香腸片切成碎粒。起鑊開中火煮溶牛油，下麪粉，慢慢注入鮮奶，用木匙攪拌至稠身。tvb now,tvbnow,bttvb2 F* |; w" R. \
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2.離火下芥末、洋葱粒、蘑菇粒、香腸粒，搓成每個重 20克的球，放入雪櫃雪 1小時。: p; x& h# M' W
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3.將肉腸球蘸上蛋漿及麪包糠，重複此步驟一次。
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, {7 S! G3 W& `1 S) P4.燒滾油，放入辣肉腸球，以中小火炸至金黃色，瀝乾油。
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( m" z; d" o# f+ q- }2 m5.番茄醬用中火加熱，下橄欖碎、黑椒碎、辣椒粒、少許鹽及薄荷葉碎拌勻，熄火，伴在辣肉腸球旁蘸食即成。公仔箱論壇( Q; K/ \/ w1 l! E8 S
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貼士麪包糠應選用較幼粒的，太粗的會巉口。tvb now,tvbnow,bttvb# m" c* n. r2 i8 p8 G) i
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發表於 2010-6-7 06:58 AM
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