[中式食譜] 砂锅蚬芥焖黄牛肉

咖啡愛奶茶

材料：黄牛肉300克、萝卜150克、胡萝卜50克、老姜25克、葱段15克、3 Q! W8 A$ f: K" |: f

! T5 r$ {3 b, f! l    柱候酱20毫升、蚝油30毫升，陈皮、香茅各少许，公仔箱論壇& X/ \! @, n- N; g/ F

1 K- I6 k% F/ q3 z$ X8 }tvboxnow.com    盐、冰糖、花生油各适量。, l6 G' t$ W1 h) r9 h; l  f/ e, [3 C

3 D) t& e- d% @1 {& q* ?" a% e) C做法：黄牛肉洗净，切寸丁，用刀拍扁状。3 r% Y: h% C# X  l! w

! I& P. n. I: N, O1 B0 Z5 M    爆香姜片、香茅、葱段和牛肉，翻炒至水分收干，
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' u+ A& e" r; y  jtvboxnow.com    下柱候酱继续翻炒至香气溢出，加入适量水、陈皮和蚬芥、蚝油，公仔箱論壇8 x% o1 y+ Z; H7 T8 i

8 K9 p+ C2 \# U    以盐、冰糖调味，焖煮10分钟后加入萝卜，
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. }. ~8 }9 w3 w# E* q公仔箱論壇    中火焖煮至牛肉熟透即可。