0 g: d% C9 t4 Z% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 w$ C" @( Z& _$ f c0 i
材料公仔箱論壇9 y( v/ a2 d9 Y0 F* _& w! M) g
硬豆腐 520克、喼汁 2湯匙、番茄 2個（去籽切碎）、青檸汁 125毫升、芫荽碎 15克、青辣椒 1隻（去籽切碎）、鹽少許、紅洋葱碎 125克、青甜椒碎 60克、薑茸 2湯匙、蒜茸 2湯匙、椰奶 250毫升、糯米 250克、麪粉適量
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3 s( a9 c) ] N# @' ?tvb now,tvbnow,bttvb做法. h- w I/ D$ e7 l0 b: D( K( }
1.將豆腐切 1吋長塊，逐一撲上麪粉，倒入大碗，下喼汁輕輕拌勻，平均鋪在已塗油的焗盤上，放入已預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘，取出掉轉焗盤再放入焗爐，再焗 15分鐘，取出攤凉。( f5 z! ~/ |2 A" c$ j$ w6 E
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2.將番茄碎、青檸汁、芫荽碎、青辣椒碎、鹽、紅洋葱碎、青甜椒碎、薑茸、蒜茸、椰奶放入大碗內拌勻，然後加豆腐輕輕拌勻。. k0 A( L9 [0 K3 b
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3.將糯米倒入水浸過面，浸約 4小時，瀝去水份。公仔箱論壇/ Q2 ]/ c$ V0 J
2 Z3 |0 F. C6 F( }: f公仔箱論壇4.煲滾水，放入糯米以大火隔水蒸 30分鐘，取出攤凉後上碟，伴以青檸豆腐即成。: z6 C( t; Z- j d& p/ f
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發表於 2010-6-9 06:51 AM
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