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4 [4 k3 b4 h* i6 _3 s- P. y公仔箱論壇材料* ?( z( a$ X3 N# Y/ W
硬豆腐 520克、喼汁 2湯匙、番茄 2個（去籽切碎）、青檸汁 125毫升、芫荽碎 15克、青辣椒 1隻（去籽切碎）、鹽少許、紅洋葱碎 125克、青甜椒碎 60克、薑茸 2湯匙、蒜茸 2湯匙、椰奶 250毫升、糯米 250克、麪粉適量tvb now,tvbnow,bttvb1 Q4 c0 |9 o u+ e" L$ E$ X
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: y; V; X3 {) m" z4 xtvboxnow.com做法
# x* u6 H0 a" Mtvboxnow.com1.將豆腐切 1吋長塊，逐一撲上麪粉，倒入大碗，下喼汁輕輕拌勻，平均鋪在已塗油的焗盤上，放入已預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘，取出掉轉焗盤再放入焗爐，再焗 15分鐘，取出攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb+ L( R B+ a j! q, h) ^, X
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2.將番茄碎、青檸汁、芫荽碎、青辣椒碎、鹽、紅洋葱碎、青甜椒碎、薑茸、蒜茸、椰奶放入大碗內拌勻，然後加豆腐輕輕拌勻。
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8 ~ I* B& |6 Z, N Q7 N3.將糯米倒入水浸過面，浸約 4小時，瀝去水份。+ `- \9 F3 A- p" q- y7 a
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4.煲滾水，放入糯米以大火隔水蒸 30分鐘，取出攤凉後上碟，伴以青檸豆腐即成。; E. a. i; [) ^; K" G/ J7 E
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發表於 2010-6-9 06:51 AM
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