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, i9 c4 J6 J2 a* r; k公仔箱論壇材料. V* y) f+ v% \- X1 Q
硬豆腐 520克、喼汁 2湯匙、番茄 2個（去籽切碎）、青檸汁 125毫升、芫荽碎 15克、青辣椒 1隻（去籽切碎）、鹽少許、紅洋葱碎 125克、青甜椒碎 60克、薑茸 2湯匙、蒜茸 2湯匙、椰奶 250毫升、糯米 250克、麪粉適量tvboxnow.com( y5 f' Z$ U0 z2 J) r! h
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0 ]9 a2 q7 |4 _6 i' Ctvb now,tvbnow,bttvb做法- i7 s+ P. u9 H; r+ |% X
1.將豆腐切 1吋長塊，逐一撲上麪粉，倒入大碗，下喼汁輕輕拌勻，平均鋪在已塗油的焗盤上，放入已預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘，取出掉轉焗盤再放入焗爐，再焗 15分鐘，取出攤凉。公仔箱論壇) Y, g) D- u' t& K- T4 v8 H
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2.將番茄碎、青檸汁、芫荽碎、青辣椒碎、鹽、紅洋葱碎、青甜椒碎、薑茸、蒜茸、椰奶放入大碗內拌勻，然後加豆腐輕輕拌勻。
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3.將糯米倒入水浸過面，浸約 4小時，瀝去水份。tvb now,tvbnow,bttvb: q( Y' ^8 l- e6 v
) P, m% w: {0 M. xtvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，放入糯米以大火隔水蒸 30分鐘，取出攤凉後上碟，伴以青檸豆腐即成。tvboxnow.com( L+ A1 X# j# n" Y5 Z! V
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發表於 2010-6-9 06:51 AM
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