[西式食譜] 椰子芒果豆腐撻

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材料tvb now,tvbnow,bttvb. G9 r# k# [  H1 i/ b* H+ {
玉子豆腐 280克、無糖椰奶 250毫升、糖 30克、無糖椰絲 60克（已烤）、芒果粒 190克、夏威夷果仁 125克、麪粉 40克、糖 2湯匙、鹽 1/4茶匙、水 2湯匙; T, ?+ |4 g+ K( Q4 k6 y9 p5 b' g

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如大家想方便些，可在超市買即用撻皮來做。* }0 o8 S0 R: j+ m( \
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做法
$ c) Y. P8 q9 B1 ~! F2 U1.將玉子豆腐、椰奶、糖及 45克椰絲倒入攪拌機打至均勻，倒出後加芒果粒拌勻，包上保鮮紙放入雪櫃雪約 6小時至實身。) k2 U$ C& g! u- \
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2.將夏威夷果仁倒入保鮮袋，用擀麪杖壓碎，倒入電動攪拌機打成茸，再加糖、鹽、麪粉略打勻後，注入水打至混合，倒入已塗上油的餅盤內，平均鋪平至全個餅盤，放入已預熱至 200℃焗爐焗 12至 14分鐘，或至金黃色，取出攤凉。6 Q9 t+ n! W9 m. o4 g9 ^

6 o- o6 q! C- X* v# ?5 v7 F9 \- Utvboxnow.com3.倒入已凝固的芒果混合物倒入批餅中，掃平，再放入雪櫃雪 2小時，將餅批脫模上碟，灑上剩餘椰絲即成。 : v9 Y) h$ \/ S; j# J