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材料公仔箱論壇8 g7 \$ m! _$ D* x+ ^
玉子豆腐 280克、無糖椰奶 250毫升、糖 30克、無糖椰絲 60克（已烤）、芒果粒 190克、夏威夷果仁 125克、麪粉 40克、糖 2湯匙、鹽 1/4茶匙、水 2湯匙tvboxnow.com6 A; }( a) p- `, I9 s* R$ ^
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如大家想方便些，可在超市買即用撻皮來做。
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1.將玉子豆腐、椰奶、糖及 45克椰絲倒入攪拌機打至均勻，倒出後加芒果粒拌勻，包上保鮮紙放入雪櫃雪約 6小時至實身。公仔箱論壇6 G* ~1 P4 ]5 P' J0 ~8 R2 c0 c' l# T
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2.將夏威夷果仁倒入保鮮袋，用擀麪杖壓碎，倒入電動攪拌機打成茸，再加糖、鹽、麪粉略打勻後，注入水打至混合，倒入已塗上油的餅盤內，平均鋪平至全個餅盤，放入已預熱至 200℃焗爐焗 12至 14分鐘，或至金黃色，取出攤凉。公仔箱論壇! a& T9 [; w, `" Q- e& I$ w1 _
3 J! @0 I5 [! k9 g3.倒入已凝固的芒果混合物倒入批餅中，掃平，再放入雪櫃雪 2小時，將餅批脫模上碟，灑上剩餘椰絲即成。 tvboxnow.com& z4 F$ @9 s( s* d7 e' Z4 y2 ?) u
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發表於 2010-6-9 06:52 AM
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