[中式食譜] 老北京疙瘩汤

咖啡愛奶茶

原料：公仔箱論壇8 Q* a! |1 i, |1 d2 |* {. o) I

; `+ S  V2 i9 E5 x　　西红柿3个、鸡蛋2个、面粉200克、番茄酱35克、葱姜少许(切末)、盐少许、糖1大勺、小葱香菜(出锅撒)。tvb now,tvbnow,bttvb2 v) d5 e- ]6 K8 f

9 T. t0 k* W3 f5 p0 m公仔箱論壇　　做法：' I) A' l( D$ {$ M% b# s
公仔箱論壇) ~. r! q: U* s9 F
　　1、面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌。不要认为加的水少，继续搅拌，就会形成小的面团(如果面团过大将其分开)放一旁备用。+ @4 a( ]) J2 a+ b% [# a. i

0 W; L/ J! I! d2 M  I/ ]* htvb now,tvbnow,bttvb　　2、锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅(葱姜炝锅，典型的老北京做法，呵呵)后放入西红柿番茄酱翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }8 X- @! X9 B1 ~

9 ~9 F' l! E8 u; Q　　3、加入盐和糖翻炒。. |9 n, I9 m" {/ G) Q

2 a- B2 F* S2 y5 x& R; Y# ntvboxnow.com　　4、翻炒至汤汁红亮，下入水开的汤锅中(汤锅加水1500克)。
! d6 i4 u: ]8 G: A! }0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com: F$ V! i; E3 ]
　　5、接着下入面疙瘩，同时搅动。中小火不停的用汤勺搅动，防止面疙瘩结成大块，如形成了大块，用汤勺捻开。
' }3 U8 {2 @  L+ R2 ttvboxnow.com
$ a7 k4 U7 F  }7 p) s5 l0 r9 Z* {. R公仔箱論壇　　6、盖盖焖煮3-5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许。! L# \; W" u* A" p

% T! x3 o; f" ~8 a公仔箱論壇　　7、倒入搅拌好的鸡蛋(把勺子反扣到锅里，把鸡蛋液慢慢倒到勺子上面，这样打出来的蛋花儿非常薄，非常美哦，哈哈，这不是跟大师学的，是俺娘告诉俺的小窍门哦，俺在这里偷偷把这个小窍门告诉姐妹们哦。)
4 M8 A2 _0 }' p( y; Ytvb now,tvbnow,bttvb
/ O/ N: Y* M6 z! T/ p8 e3 E公仔箱論壇　　8、搅动一下，关火，淋上几滴香油，放葱花儿和香菜就可享用了。