| 我们通常都是用电饭锅做米饭，但是现在两口之家很多，用电锅做饭容易做得太多导致浪费。其实，我们可以试着用微波炉来蒸米饭，一样可以蒸出松软可口的白米饭，而且，用微波炉做饭时间短，不仅方便快捷还省电节能。尤其适合单身人士和人口不多的家庭。 
用微波炉做饭实际上非常简单，只要掌握好一些小技巧，就可以蒸出绵软香甜的大米饭了。
* A0 K8 Y( r* D, q 首先，最好选择微波炉专用的蒸饭容器，在我们买微波炉的时候都会配有一个蒸饭煲，用它来做米饭是最合适不过了。公仔箱論壇6 ?+ H: o0 ?2 ?5 Y7 ^
其次，淘好米以后，一定要将米浸泡20分钟左右，这样可以使米充分吸收水分，减少煮饭的时间，做出的米饭软硬适度。要注意的是，我们用来泡米的水就是直接煮饭的水了，所以在浸泡时水的比例要放好，一般1：1.5就可以了。) ?0 {9 z1 o0 ]) ^2 i
将浸泡好米的容器盖上盖，放入微波炉，高火5分钟；然后等待几分钟，目的是让米粒自己充分浸泡；再用中火10分钟。tvboxnow.com0 A" d9 `( r9 e$ }
时间到了以后，不要立即取出饭煲，让它在微波炉里停留10分钟左右。因为这10分钟，虽然微波炉停止运转，但米饭内部还在摩擦加热，会让米饭更加软烂。10分钟过后，取出饭煲，打开，松软可口的大米饭就做好了。tvboxnow.com# M; s$ \" U- m3 Q
总结用微波炉蒸米饭关键要注意四点：
. I# L6 C- l0 L# gtvb now,tvbnow,bttvb 一，最好用微波专用的饭煲；
* p, M8 T6 w: T% m+ k$ v0 Z公仔箱論壇 二，提前浸泡生米20分钟；
t- U1 @/ s* F6 n& {tvboxnow.com 三，高火转中火前等待几分钟；公仔箱論壇- e% K- k& w, ?/ d) X% N7 b7 C
四，做好后不要马上取出，放在微波炉里闷上十分钟。公仔箱論壇, S3 {8 S0 d2 u0 P/ @8 R
小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb7 P% u" \5 h. s! m% H7 t' w
1、如果淘过的米不浸泡或浸泡时间短的话，微波炉定时就要相对长一点。
2 k3 B+ o% l& x+ ^" Y 2、不同种类的米吸水量是不同的，如果更换大米，就要相对调整水量。
* p8 i9 C' R( L* k! etvb now,tvbnow,bttvb 3、如果米饭没吃完，下一餐再吃时，放在饭煲里用微波炉加热两分钟，就像刚蒸出的一样好吃。 |
發表於 2010-6-9 10:24 PM
| 
