標題:
[中式食譜]
金針花木須肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-10 06:50 AM
標題:
金針花木須肉
tvb now,tvbnow,bttvb7 c+ W8 Q, o: W+ p1 p& w( p
) u5 k: a* w9 ?# _+ o9 `) m
材料
& {! Y ]! c% }! F8 \
金針菜 6條、豬肉絲 150克、黑木耳絲 38克、蛋白 1隻、海鮮醬 1茶匙、高湯 20毫升、老抽 1茶匙、薑米/糖/鹽/鹹餅乾碎各少許、生粉/生粉水/上海薄餅各適量
8 ^1 f* S9 c! Ytvb now,tvbnow,bttvb
4 k: a: c* r4 x# c+ Itvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j' D8 f; z1 B8 {( r8 o- U$ X6 w
做法
- u- b1 V% J4 M& X
1.豬肉絲加蛋白拌勻，下鹽及生粉拌勻醃 5分鐘。
6 J( B) p T: k0 H& q5 I, f
tvboxnow.com- n m# }, C6 l5 n2 h2 ~4 A" d
2.將金針菜和黑木耳絲分別加入適量熱水浸 15分鐘。
* H# S8 V/ Q( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvboxnow.com/ q0 \# u b/ P7 h# c9 R- ?% E1 f
3.開大火燒熱鑊約半鑊油至 80℃，放入豬肉絲，用筷子弄散，拉油後盛起。
( y/ |. C1 T$ P2 R
% f9 m! b% C8 D- P# ytvboxnow.com
4.將鑊中炸油倒走，開中火，原鑊下薑米起鑊，加入海鮮醬爆香，放入豬肉絲、黑木耳絲、金針菜炒勻，下老抽、糖及高湯再炒至略收乾，以生粉水埋芡後上碟。
' A! | b8 G1 n4 F2 s, [* j* }tvb now,tvbnow,bttvb
9 [4 c) @. I$ R1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.以上海薄餅伴碟，最後撒上鹹餅乾即成。
* ?; R: D3 K2 J% x5 c
( {, b0 u( Z( f! L/ R6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B1 |' `+ {6 X# E, f8 Y( B
tvboxnow.com; m7 i' o, C. u( w' r
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb7 c+ W8 Q, o: W+ p1 p& w( p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B1 |' `+ {6 X# E, f8 Y( B