標題:
[中式食譜]
鲜虾珍菌汤
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-6-10 09:17 PM
標題:
鲜虾珍菌汤
鲜虾珍菌汤
鲜虾珍菌汤
& h+ J0 w4 P. P0 T! E8 h& h) n& {2 H2 \! \
准备时间：
15小时
, B* ~- Y, f, ~( `! gtvb now,tvbnow,bttvb
制作时间：
4分钟
tvboxnow.com/ o# i4 f1 {8 G
主料：
老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
, a+ y o. m, V% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
配料：
广东胜瓜40g
tvboxnow.com$ S/ _' J6 k) v+ R$ \
制作方法：
1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
$ ]: W4 q' j$ h A% s: i
2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
( @& |) ]4 K. a! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
6 B/ U: l0 z- T/ \tvb now,tvbnow,bttvb
创意：
松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
* q/ } N9 e5 I& I% \* f0 D
烹饪诀窍：
汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
