標題:
[中式食譜]
山楂醋香腩肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-11 06:47 AM
標題:
山楂醋香腩肉
* J& C5 K7 [& L, Dtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l* h3 ~9 d# S1 {. w% }8 `/ f3 B
材料
0 R# a4 P c) Z' P" Ltvb now,tvbnow,bttvb
五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q* z* n2 s, E; x" E9 z/ A( A
" o5 J' l4 v! K: j
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @5 `) Q8 ]6 x: ~0 V4 V
鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙
( P- U( z9 I6 n+ G
* n! a) Y3 @; y* E4 }- A
' W+ H' i9 d F/ I) {! \公仔箱論壇
做法
0 S, I @: b1 m9 qtvboxnow.com
1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。
9 x/ B) d* i1 t7 A2 Y公仔箱論壇
tvboxnow.com5 z {0 k. y9 D
2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。
% m4 s% L2 N7 j r
) w( }6 s5 Q0 r公仔箱論壇
3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。
7 _# C! Y0 {0 f; W公仔箱論壇
公仔箱論壇' V$ n& s4 ?) _ n) [
4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。
/ m& X$ e( b( F$ W: v! W
; p9 O$ w5 j2 f# H) E0 Ztvb now,tvbnow,bttvb
貼士
3 w, J8 A/ [ e* B2 ]2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。
tvb now,tvbnow,bttvb8 R8 g0 F. I! q) O! Q! H. o
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
