標題: [中式食譜] 原盅豆芽排骨湯 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-6-13 08:30 PM     標題: 原盅豆芽排骨湯

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" O: w' k. s5 E7 O4 A小排骨 ... 1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O+ F( r3 K/ w6 ^' l/ W! l
黃豆芽 ... 300公克
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高湯 ... 6飯碗
2 y. O( v; Q/ @2 L公仔箱論壇鹽 ... 1大匙 公仔箱論壇- Y8 S3 r, E: n' c# M- J% L2 l
味精 ... 1小匙 ' n* m2 s$ M, v3 q( v, V$ \. M

3 k/ _3 u' v+ s( L/ htvboxnow.com‧ 作法步驟：
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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。

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