標題: [中式食譜] 原盅豆芽排骨湯 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-6-13 08:30 PM     標題: 原盅豆芽排骨湯

‧ 所需材料：
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) Q! W3 `$ Q) A; v. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小排骨 ... 1200公克
; X. D, q: `0 U9 }0 ltvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽 ... 300公克 tvboxnow.com) C1 x! X3 S) }! T7 J$ }
薑 ... 5片 公仔箱論壇2 K# D. e8 m0 T* ]' g) A
高湯 ... 6飯碗 7 E2 @$ p7 l5 M0 Z# G
鹽 ... 1大匙
5 A; ~6 `  W+ n; D) rtvboxnow.com味精 ... 1小匙
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- D9 {# ?* K6 u  ?# U, m* D‧ 作法步驟：
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公仔箱論壇. v# `; Z; ^7 z$ r

• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。

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