標題:
[中式食譜]
越式牛肉涼拌
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-6-13 08:37 PM
標題:
越式牛肉涼拌
材料:
牛肉 ... 300公克(上等新鮮)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U2 p7 i2 v+ m/ P
檸檬 ... 6～8個
/ g9 j: [. I" ]/ j& S; j1 C
洋蔥 ... 150公克(切薄片)
公仔箱論壇* }; A' |8 S& {4 k3 c! h- d }7 E; M
紅蔥頭 ... 50公克(切片)
公仔箱論壇0 p! L1 s. Q% y U' \! _
糖醋 ... 5大匙
; q% v1 K/ ?9 P: P8 h( K
炒米碎 ... 2大匙
公仔箱論壇/ f) J' l$ A; q1 e$ J
蒜辣魚露 ... 1/2杯
* D) F( \/ p" w% \' c: P5 m, Jtvb now,tvbnow,bttvb
九層塔 ... 適量(或辣薄荷，切絲)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x3 D' K$ m6 E3 O1 E
作法:
8 j0 G/ [1 O% y1 _tvb now,tvbnow,bttvb
; D/ F7 \ r/ X" j3 ~5 @. M
洋蔥、紅蔥頭先以糖醋醃泡。
* i' {8 t9 \, o9 }公仔箱論壇
牛肉切薄片，檸檬擠汁。
% z# e1 C6 y9 U! [
先倒入一點檸檬汁於牛肉中攪拌，再擠出肉汁倒掉，再倒入檸檬汁，再擠出肉汁，如此重複 3～4次，直到牛肉顏色由紅轉白為止。
2 G! ^6 g) E, x$ Q2 G/ _. j0 ~tvboxnow.com
把炒米碎和牛肉拌勻，再加入洋蔥、薄荷葉和魚露即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
