標題: [中式食譜] 越式牛肉涼拌 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-6-13 08:37 PM     標題: 越式牛肉涼拌

材料:牛肉 ... 300公克(上等新鮮)tvboxnow.com6 A4 `. ~' H+ ?2 D, Y
檸檬 ... 6～8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r$ I# j4 r' |* G# Y3 q, Y
洋蔥 ... 150公克(切薄片)
" q$ @* Q2 \! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭 ... 50公克(切片)tvboxnow.com8 j' b1 e5 h7 c  \7 \
糖醋 ... 5大匙
8 f4 b8 W8 Y5 h" b公仔箱論壇炒米碎 ... 2大匙
$ D8 W: r% {' w( x  L6 _  [蒜辣魚露 ... 1/2杯
7 T  h8 p- `5 V5 h& K公仔箱論壇九層塔 ... 適量(或辣薄荷，切絲)' }* N$ I; ~, K
作法:
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, t0 \: y( _! D# l7 T" Etvboxnow.com洋蔥、紅蔥頭先以糖醋醃泡。" ~; @- F& P; ]  q* o
牛肉切薄片，檸檬擠汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G; h' y% N% O+ m/ X8 f
先倒入一點檸檬汁於牛肉中攪拌，再擠出肉汁倒掉，再倒入檸檬汁，再擠出肉汁，如此重複 3～4次，直到牛肉顏色由紅轉白為止。
! q* ]2 c3 k! @, m" dtvb now,tvbnow,bttvb把炒米碎和牛肉拌勻，再加入洋蔥、薄荷葉和魚露即可。

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