標題: [中式食譜] 越式牛肉涼拌 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-6-13 08:37 PM     標題: 越式牛肉涼拌

材料:牛肉 ... 300公克(上等新鮮)
+ ~& q: `1 S- d1 b公仔箱論壇檸檬 ... 6～8個
* _* z; E) D. F( R; |tvboxnow.com洋蔥 ... 150公克(切薄片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K4 X9 ~# z4 ~5 i) z6 p! ]6 K
紅蔥頭 ... 50公克(切片)
, e3 P& G+ ~5 ~4 A/ {4 N( L( utvboxnow.com糖醋 ... 5大匙
: z8 \$ V% r% h& r! ^2 btvboxnow.com炒米碎 ... 2大匙- W6 h, C6 i  L( w
蒜辣魚露 ... 1/2杯
: {) Y8 Z6 U+ O% g( c& q1 T公仔箱論壇九層塔 ... 適量(或辣薄荷，切絲)
, }- g, D$ @' ]9 R/ V4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:
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2 Q1 n/ v2 e6 T0 r/ X2 {公仔箱論壇洋蔥、紅蔥頭先以糖醋醃泡。tvboxnow.com/ b1 J8 w7 S1 f, C. Q  x
牛肉切薄片，檸檬擠汁。
; m" O: b, J" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先倒入一點檸檬汁於牛肉中攪拌，再擠出肉汁倒掉，再倒入檸檬汁，再擠出肉汁，如此重複 3～4次，直到牛肉顏色由紅轉白為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I0 y1 C" W3 ]  h
把炒米碎和牛肉拌勻，再加入洋蔥、薄荷葉和魚露即可。

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