標題:
[中式食譜]
越式牛肉涼拌
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-6-13 08:37 PM
標題:
越式牛肉涼拌
材料:
牛肉 ... 300公克(上等新鮮)
公仔箱論壇5 S; h' x: Z9 ^" A9 f
檸檬 ... 6～8個
公仔箱論壇 s+ `1 j5 @* c, M2 M- `9 A' S1 f- l8 F
洋蔥 ... 150公克(切薄片)
tvb now,tvbnow,bttvb6 H0 b. a( M, _. X
紅蔥頭 ... 50公克(切片)
* d% e- x& \& t3 M6 l9 Ntvb now,tvbnow,bttvb
糖醋 ... 5大匙
3 A2 T" \" ^" r/ y# r2 g4 M) d. R公仔箱論壇
炒米碎 ... 2大匙
) P: Z* @1 ^! Z
蒜辣魚露 ... 1/2杯
* i; W# ^/ s) J1 Q# l2 C公仔箱論壇
九層塔 ... 適量(或辣薄荷，切絲)
tvb now,tvbnow,bttvb5 r& Q# \1 x& p+ n+ J( b& R
作法:
tvboxnow.com7 h6 B0 i& T% g" r7 A" N
3 U! }) k" c# E# a4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
洋蔥、紅蔥頭先以糖醋醃泡。
# x8 m' J6 Z+ Q. Y2 i, p
牛肉切薄片，檸檬擠汁。
6 v0 v3 T" m b9 U2 p
先倒入一點檸檬汁於牛肉中攪拌，再擠出肉汁倒掉，再倒入檸檬汁，再擠出肉汁，如此重複 3～4次，直到牛肉顏色由紅轉白為止。
& ?* k% n2 G% K8 _4 ltvboxnow.com
把炒米碎和牛肉拌勻，再加入洋蔥、薄荷葉和魚露即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
