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標題: [美食介紹] 街頭冰火試食　糉有你支持 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-6-16 06:59 AM 標題: 街頭冰火試食　糉有你支持

端午糉玩了二千多年，這回終於上身，早上用柴火慢煮，出發前入保溫箱加熱水袋，冰糉更要買個車用小雪櫃，到達目的地即要高聲吶喊：「埋嚟試食啦喂！」

冰火潮糉跨國大混試

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■冰火潮糉尖沙嘴天星碼頭跨國大混試現場。) |- ]- q: X0 A. h2 a- s4 N

10隻熱糉+6隻冰糉，要即場切開，出乎意料竟引得越來越多人伸出嘴巴交人交心，再一次證明香港人夠勇。不過其實外國人一樣咁勇，新加坡、法國、阿拉斯加人人插嘴，不過就公平比拼而言，實驗絕對失敗，記者開出的問卷清單無一人可以詳盡回答，因為試食了三隻糉，已經是人間上限，再後試的糉就會適得其反，因為糉萬變不離其糉味，其實都差不多，再食就會滯。記者本來想選養眼、想食和好食，但街坊都忙於食糉，個個表情豐富，眼睛急轉，從內而外，作為娛樂，總算圓滿收場。tvboxnow.com) c' _# a" _# ]$ C  J/ T
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試食名單 tvb now,tvbnow,bttvb8 A  b! Q& m0 }; y' W
1.日本番薯糙米糉$38/b
2.蒲燒鰻魚糉$50/c
3.無添加味精裹蒸糉$88/a公仔箱論壇' M8 u) m- b, o7 n2 v4 Y3 \1 h
4.石頭魚竹筒糉$52/b
5.原隻鮑魚竹筒糉$55/b
6.荔枝甜心冰糉$55六隻/a
7.日式叉燒糉$50/c
8.楊枝甘露甜心冰糉$55六隻/atvboxnow.com) B  ]! }/ Z- o. d
9.青森蘋果冰子糉$47.7六隻/c（售罄）3 ~" A# m3 S9 }1 h* R" P5 a
10.椰汁芒果甜心冰糉$55六隻/a
11.芒果冰子糉$47.7六隻/c（售罄）

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好食推介公仔箱論壇 z* e" {$ @ v3 w. f2 a0 q4 }
一品家鄉糉$46/a
櫻花紅豆冰子糉$47.7六隻/c（售罄）, f, ?: Q: i- F
豚肉糉$78/c紅豆金粟糉$40/ctvb now,tvbnow,bttvb: n6 `) T2 q1 n9 [( k2 v
原粒瑤柱火腿糉$48/b/ E) l' r+ k+ z- E0 b) p1 y

熱食：鮑魚糉大勝
熱食糉比拼以鴻星的原隻鮑魚竹筒糉勝出，全因為「鮑魚效應」！其中一位羅小姐食正整隻鮑魚，開心到不得了，連第一次食糉的法國人 Legonin Jean在試過鰻魚和一品家鄉糉後，也認為鮑魚最好食。那塊可以當碗用的半頁竹筒，更成為來自阿拉斯加的小女孩 Marybeth的收藏對象。而原粒瑤柱火腿糉、石頭魚竹筒糉亦很受歡迎，前者為的是瑤柱，後者則是尋找石頭魚滋味的遊戲。可能因為其他肉糉太濃味，竟有人食不出日本番薯糙米糉的番薯味，但禤小姐就認為它甜得好特別。蒲燒鰻魚糉也最多人食，留意魚類糉一定要熱食，否則會有腥味，影響評分。
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凍食：冰糉估餐懵

■每年端午，都是糉的百家爭鳴，春秋戰國時代。公仔箱論壇. R& c. d/ @" W9 q! M" ?& ]
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至於外形如水晶一樣的新潮冰糉，根本沒法比較，因為大家都忙着估謎團，估吓口中所食是甚麼生果，似石榴原來是蘋果？這是楊枝甘露還是芒果？有時吞落肚都估唔到呢！不過美心有款榴槤王冰糉、肉骨茶糉等未測試已先斷市，東海堂的冰子糉在執筆時亦已全線售罄。
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■阿拉斯加母女 Megan和 Marybeth食得滋味。$ r# y+ M- j2 t6 L6 r: n! s) a

■連第一次食糉的法國人 Legonin Jean也讚鮑魚糉好食。

■羅小姐為一口鮑魚而非常興奮。# y3 s2 ^, `+ Q9 {% y
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■新加坡的 Christopher選瑤柱糉為最好，令他思念故鄉的馬來西亞滋味「變糉」。
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■中間的王秀清婆婆第一次食冰糉，一齊玩猜謎遊戲估味道。公仔箱論壇( a& K8 @4 @ q, Z' o2 P+ i
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e7 H: P" U* ]& A8 ?
■譚伯是第一個試食大王，選鮑魚糉為至愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `4 I( r3 Y9 w* y: |3 L1 Z( D

都是傳統好！禤小姐認為糉一定要有整隻鹹蛋黃，否則拒買！還要有塊肥豬肉就很滿足。陳太被稱「糉王」，可日日當飯食，她最懷念的還是鄉間每逢端午送來的巨型「蘆兜糉」，內裏除了綠豆、鹹蛋黃、還有燒肉、雞、鴨、栗子……

■禤小姐認為一定要有整隻鹹蛋黃和肥豬肉。

■ 70歲的糉王陳太最愛一品家鄉糉。

a.美心（ 2101 1333）公仔箱論壇; x2 }; ^* l4 M% \. ]% w
b.鴻星（ 2628 0080）
c.東海堂（ 2739 1328）

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■ 16種冰火潮糉，一次過街頭測試。

作者: yoyo2525 時間: 2010-6-25 01:18 AM

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