標題:
[中式食譜]
手撕鸡
[打印本頁]
作者:
qq3393558
時間:
2010-6-19 09:14 AM
標題:
手撕鸡
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H b: R: o; F. z: {9 G" N4 y
\8 l7 p- h" ]: R* a& V
小柴鸡半只，葱2根，姜2片。
tvboxnow.com# z K( {% c$ v% O! s0 M8 X
tvboxnow.com6 R" A2 _. s7 O+ c! e5 d" e$ x1 N
调味料：
. Z: }8 I( ?/ j1 f: y" p! f/ C1 j; P7 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _& f }( r/ ^/ m6 P! r, `
1、酱油3大匙；
# ^4 q$ Y( ]* C! N# ?6 [1 a# S公仔箱論壇
3 h! @! w& a- u3 Q1 r t3 z
2、料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。
% B) I( E: M+ e* b; e: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* u& H9 O% q- a1 l. J% q$ O$ F2 t. F公仔箱論壇
做法：
U* v2 r; t1 w+ h$ I) d; L- } Otvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇: l$ `1 N! E1 q! |
1、鸡洗净，抹干水分，涂上调味料（1），放入热油中炸上色捞出；
公仔箱論壇, g: A* z$ E+ p- C* E
% F- R3 r1 F1 f6 T9 n* U" Ptvboxnow.com
2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料（2）烧开，放入柴鸡，
$ b: A* C! }1 G8 w4 k( R) a" ]. A3 t K4 U
! d8 v p0 W( g) s' u; S) \) J
改小火煮20分钟，取出放凉；
, ~$ d4 j: r! Q. x) O
, A$ |( A0 J+ a4 f
3、用手将肉撕下，去皮、去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋入
; n9 m% M- Y z! j0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! L1 b8 H; S6 u0 r% C; m Q9 B
少许即可食用。
% ]3 z F8 {" K5 F; K, H9 Ctvb now,tvbnow,bttvb
4 \6 g: W2 l" P0 t rtvboxnow.com
重点提示：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F6 J6 z. ?% _% i; ]
, o% `" H5 A! f' |/ M& n
1、柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热
' ~1 f' Y( p% `tvb now,tvbnow,bttvb
- c/ K' ?4 Q( w6 {$ Z0 B- o, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紧缩，口感干涩。
公仔箱論壇3 g4 I5 |/ k% r2 J! z' q. c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o/ y1 m9 }0 I2 M
2、喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
