標題:
[西式食譜]
葡萄燴法國鵪鶉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-23 07:13 AM
標題:
葡萄燴法國鵪鶉
+ j9 j0 { ^* Z9 j ^& G% Q公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P: N7 G0 ~, \2 `( w; W
材料
' W- Z' f8 b' |% Rtvboxnow.com
法國鵪鶉 1隻、葡萄 10粒、干邑 1湯匙、牛油 1茶匙、鹽/胡椒粉各適量、白酒 100毫升、意大利黑醋 1湯匙伴
" [: A8 e2 n0 [" ?" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R* Y! u) K1 X2 p9 `
菜材料
# M) l6 G9 ~' u- h4 r
紅椰菜 6片、洋葱 1/4個、牛油 2茶匙、白酒醋 1茶匙、白酒 50毫升、鹽/胡椒粉各適量
- \- V2 h% Z- Q0 }5 a
7 o+ h, \: r K+ {3 G, g, J
4 X" E! Q. [$ ?+ D! p* U( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
O0 U) k/ O& D8 x& _0 I* B! M- ?
1.紅椰菜去根，切成大片；洋葱切片；葡萄去皮。
& s0 u1 x0 g# u2 P5 B2 p! G6 N
/ h1 _( m4 b7 Z `+ Ttvb now,tvbnow,bttvb
2.開大火燒熱鍋放入 2茶匙牛油，加洋葱及紅椰菜炒至略軟，再灑入鹽及胡椒粉調味，加白酒醋及白酒轉細火慢慢煮至軟身。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n+ v# p2 _6 J: v { g, v: \
; H+ [3 n+ r/ s, v* h5 F' E; ~2 Qtvboxnow.com
3.將 1茶匙牛油放入平底鑊，用中火加熱，放入鵪鶉用大火煎至金黃色，灑入鹽及胡椒粉調味，再放入葡萄，灑入干邑做火燄。
. g5 ~" s* K2 p
tvb now,tvbnow,bttvb, X: \2 q4 q& l+ \/ Q2 k* ^+ v
4.加入意大利黑醋及白酒煮滾，原鑊冚蓋放入已預熱至 170℃焗爐焗 8分鐘。
/ e: B9 ?& }4 A. vtvboxnow.com
4 V5 e! D; Q) l) E
5.將鵪鶉取出，醬汁加入少許牛油，用中火繼續推至濃稠。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d( U3 u/ q6 i% X/ ~/ G8 Q
" n8 V2 _0 T& u. c4 h* ?" P公仔箱論壇
6.將鵪鶉上碟，紅椰菜放旁邊，放入葡萄肉並淋上醬汁即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~+ w, B5 Z, b% g7 M: s
9 [! [, i; Q$ P+ h3 P公仔箱論壇
tvboxnow.com. z( b8 }- m% N7 s2 ]' c
( v/ w, d& O4 O4 }1 a3 `: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
l2 b8 b; O$ Y: S0 f9 V2 i6 y. k
$ R C4 o( B6 D" z0 m# }
公仔箱論壇4 t `. l0 J( p+ S3 F
1 T! B/ ^$ N; d* C+ W9 e公仔箱論壇
作者:
hippy_123
時間:
2010-6-23 12:17 PM
多謝資料。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvboxnow.com. z( b8 }- m% N7 s2 ]' c
l2 b8 b; O$ Y: S0 f9 V2 i6 y. k
公仔箱論壇4 t `. l0 J( p+ S3 F