標題:
[中式食譜]
三杯雞
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-6-23 12:02 PM
標題:
三杯雞
【做 法】
' N& v1 l$ o1 `tvb now,tvbnow,bttvb
1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。
+ J# f0 R2 @% p; ~" N- j
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
1 e' s0 T( `' X6 m! I8 u b
3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
: F+ R A9 ^. T# g- w公仔箱論壇
4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
9 }+ d8 x; G# P! g2 _
5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。
" j& J' ~! n7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K" l+ n7 k! Z7 b2 p B9 ` N
tvb now,tvbnow,bttvb3 w' R0 K8 m6 D4 ?. H8 e! @: }; a
tvboxnow.com: c8 w7 L \( s9 [, Y
tvboxnow.com, `3 ?+ V: k5 J
【材 料】
* P' v( s, X0 b3 B
放山雞 1200 公克
公仔箱論壇& \) v9 ^8 S5 L
薑片 60 公克
( T0 H9 p3 c2 m, t7 J
蒜頭 12 顆
4 V9 o: q5 B$ k+ D/ _4 N
辣椒段 15 公克
# w ]% l. w/ ?! |# @) @
九層塔 30 公克
tvb now,tvbnow,bttvb3 M. c* l( D- }1 d
胡麻油 3 大匙
; I3 o' y3 Y6 l* ltvboxnow.com
! X" r4 z/ D6 F0 b
1 A9 C W: D. `/ {3 O
【調 味 料】
" Q6 B2 I) a' v公仔箱論壇
冰糖 1/2 大匙
tvb now,tvbnow,bttvb# i# q" |3 L: c; o$ w/ `
醬油 2 大匙
公仔箱論壇$ m8 b& N9 j& K# m6 i, A9 P% o) \
米酒 3 大匙
$ E2 _" q) D+ z) d% K7 wtvb now,tvbnow,bttvb
醬油膏 1 大匙
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
