標題: [中式食譜] 魚香烘蛋 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-6-23 12:03 PM     標題: 魚香烘蛋

公仔箱論壇0 M, R" [% L1 q- C) y' u! g6 z2 G9 A
【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ s' }- n5 ?% W7 s$ V: E) g& a

' c) _8 }1 ?5 j' i: P1 a9 G. P公仔箱論壇雞蛋 4顆 公仔箱論壇0 T& ]. j( I4 l6 I  H- l2 l! n6 n$ e
絞肉 100公克
9 K! [3 n1 \/ e+ z# qtvboxnow.com蒜末 10公克
9 t9 t' v+ Q8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 20公克 $ [; |% b: N1 G6 c& m2 v2 U
辣椒丁 15公克
3 X! V( t# m5 D: [4 R8 H6 wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 少許 tvboxnow.com- i1 T: K; H7 c! E7 O0 {
太白粉水 少許 + }4 w/ D! w2 E5 n- i9 @
高湯 100㏄
2 g  y$ W* X) g! s% J3 b1 T  t9 p6 Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
% t& `% T) e) o( e. f公仔箱論壇
& I9 ^7 i1 L( C* J; ~/ tA.辣豆瓣醬 1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! ]5 l) u7 }* ^2 E2 D9 h: G
B.糖 1/2小匙 公仔箱論壇( F% A) V1 D1 C9 F9 [$ C+ j
醬油 1/2大匙
8 n+ W. {5 x1 ^% Y% L烏醋 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E5 ]8 Y1 X' @" B, W
$ I. f6 E) l0 i8 T" K) i
【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 b% ~0 @2 `# n

8 ~: {: S  m) c- f9 f0 S1.雞蛋加入太白粉打散成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 |/ O' `/ a7 `6 l3 }" p

# j' T! f* }0 Y8 U. G' F! D6 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入2大匙油，倒入作法1的蛋液以小火烘至8分熟，翻面再烘至兩面成金黃色，取出盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 @5 F: T; b! A, j  y; y, N& N

% n' l/ [: [/ X( D% rtvboxnow.com3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、蔥末、辣椒丁爆香，再放入絞肉炒散。tvb now,tvbnow,bttvb2 g6 |% N7 _3 p  E- q

# L, a* h+ h' q" B1 @4.再加入調味料A炒香後，加入高湯、調味料B拌勻，再加入太白粉水勾芡成醬汁，淋在作法2的烘蛋上即可。

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作者: calvin1318    時間: 2010-6-23 12:35 PM

thanks for sharing

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作者: DAYDAY08    時間: 2010-6-23 06:00 PM

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