標題:
[西式食譜]
藍蝦果冰
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-24 06:57 AM
標題:
藍蝦果冰
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材料
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活河蝦 300克(去頭)、新鮮芒果 1個、西瓜 200克、生菜 100克(切絲)、桂花酒 300毫升
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醬汁料
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魚露 1茶匙、蜜糖 1茶匙、檸檬汁 1茶匙、薑粒 1湯匙、芥末 1/4茶匙、芫荽 2湯匙(切碎)、橄欖油 1湯匙
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做法
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1.將桂花酒倒入蝦中,放入雪櫃雪 30分鐘至入味。
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2.將蝦去殼留尾,開邊挑去蝦腸。
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3.西瓜切成跟蝦大小相若的方塊;芒果去皮後亦切成跟蝦大小相若的方塊,然後排上碟,再放上蝦,將生菜絲伴碟。再將檸檬汁、蜜糖、薑粒、魚露、芥末拌勻後,再拌入橄欖油及芫荽,淋上沙律即成。
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作者:
hippy_123
時間:
2010-6-24 11:32 AM
thanks for sharing
作者:
chue0608
時間:
2010-6-25 11:29 PM
thank....
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