標題:
[中式食譜]
雞油花雕蒸麪包蟹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-25 06:51 AM
標題:
雞油花雕蒸麪包蟹
, Q$ ~& |0 o; r; Utvb now,tvbnow,bttvb
; N. t7 a' |& p( ^& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
& U4 T" C8 q$ Ltvb now,tvbnow,bttvb
麪包蟹 1隻、雞蛋 2隻、紹興酒 8錢、雞粉/糖少許、薑 2片、葱 1棵（切段）
公仔箱論壇4 P0 `: G' _# }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N/ m1 m) ^( l2 T/ B6 H3 L" ?
0 W1 P0 I5 P* A6 [, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
公仔箱論壇) t( P6 l( x6 S7 O0 [9 N
1.麪包蟹洗淨斬件，去掉蟹鰓及掩，加薑片、葱段、雞粉、糖及紹興酒，用大火隔水蒸 10分鐘。
( Z, g: Q' L& x/ Ytvboxnow.com
tvboxnow.com3 x. [0 ]7 A: y. k+ u3 z
2.取出蟹並將蟹汁倒出，跟雞蛋拂勻，然後快速攪勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K; \. f/ |, D& ~/ E
' N$ q9 b% L. x) b7 K7 l1 [tvboxnow.com
3.將蛋倒回蒸蟹的碟上，再用大火隔水蒸 2至 3分鐘即成。
3 \3 O* {2 G' c0 t9 m' ^4 ntvb now,tvbnow,bttvb
# Q$ B: I% q. K$ qtvb now,tvbnow,bttvb
' H" s- m; b' r0 g/ _* q) `tvboxnow.com
' ~, f# k7 F) K9 P- |
公仔箱論壇7 [/ }& }. \$ c6 d! R+ S
9 S4 B: B0 h" i/ O. h5 ]tvb now,tvbnow,bttvb
貼士
9 P% S" G5 |( t, U/ U: F2 c6 b3 U
蒸蟹與炒蟹同樣要用大火，否則火力不夠，蟹肉會霉不爽口。
* h7 l: @0 _8 V! F* n( ]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇7 [/ }& }. \$ c6 d! R+ S