標題: [中式食譜] 話梅苦瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-26 06:54 AM     標題: 話梅苦瓜

       
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材料
& h; ~8 _8 H1 d! d/ K! Ktvboxnow.com苦瓜 2個、話梅 300克、冰糖 200克、水 6杯# p3 I! {" x) k9 R, z

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# ?! ]4 @: L3 F8 j) R6 o做法) f2 w! g  p1 e" y; Y" D1 _4 V
1.將話梅放入 6杯水內，加入冰糖煮溶，以慢火煲約 15至 20分鐘，離火攤凉。
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/ d& Y4 U9 w* N! c" r# jtvb now,tvbnow,bttvb2.苦瓜洗淨去瓤切薄片，放入已經攤凉的話梅水內至完全浸透。
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3.將苦瓜連話梅水放入雪櫃冷藏 4小時以上，盛起苦瓜上碟即成。
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作者: hippy_123    時間: 2010-6-26 10:17 AM

苦瓜是否要下點鹽去一下苦味？

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