標題: [西式食譜] 椰香鳳尾蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-29 06:54 AM     標題: 椰香鳳尾蝦

       
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- v4 `$ P5 L, O% B9 l材料
* J9 W/ s; [# y2 K; W6 h中筋麪粉 1/4杯、粗椰絲 2杯、老虎蝦 12隻（去腸去殼）、油 3杯、鹽適量、胡椒粉適量
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- S3 |- b8 H( s$ p; htvb now,tvbnow,bttvb醬汁公仔箱論壇4 t! Y9 R# {( v/ {
橙皮果醬 1/2杯、芥末籽醬 2茶匙、辣根醬 1茶匙公仔箱論壇' m6 P. f2 x; z9 G& Y
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脆漿tvb now,tvbnow,bttvb0 c3 P) Z3 T! g" t; ?1 q7 \
蛋 1隻、中筋麪粉 1/2杯、啤酒 2/3杯、泡打粉１ 1/2茶匙2 Y( q% y" o' }0 J6 }" a
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+ c* z3 y+ z7 i0 y: l- A9 c9 Ltvboxnow.com做法
/ W9 t& J3 U" n8 Z# R3 K; g' Ftvboxnow.com1.將所有醬汁材料拌勻後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: g  K0 T9 k" c/ W
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2.老虎蝦用鹽和胡椒粉略醃。. W( d$ |- f5 [' z- m- h
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3.將脆漿料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ [. W# T/ I* ?- n2 n' e, o, h: ^
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4.將蝦撲上麪粉，蘸上脆漿，再均勻地沾上椰絲，放入雪櫃雪半小時。
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7 A" z6 F  V0 H% l9 etvboxnow.com5.燒熱一鍋油，以中火把蝦炸至金黃，取出瀝乾油，上碟趁熱拌醬汁伴食。+ n1 d3 a; a, b1 J& E% k
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