標題: [中式食譜] 雞湯冬茸羮 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-30 06:52 AM     標題: 雞湯冬茸羮

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5 H  [  j6 z8 y8 j, |tvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 600克、雞湯１ 1/2公升調味料：鹽/砂糖/雞粉/生粉水各適量tvboxnow.com3 v& L- E) j/ L4 {

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- N( L4 T$ x1 f% i1 k0 n& Ctvboxnow.com做法公仔箱論壇, ^: Q+ Y1 E- v6 d9 G7 o2 I4 J
1.冬瓜去皮留少許綠色皮青，將瓤去淨後切小件。tvboxnow.com$ t9 S3 D. g6 |, e3 X. [

1 g0 K/ X7 j+ R; g0 E  L' Ktvboxnow.com2.將冬瓜件放入攪拌機，加少許雞湯一起打爛成冬瓜茸。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~+ l* ~0 E6 e: I. @4 Q% }& E' A
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3.將剩餘雞湯用大火煮滾後，加適量雞粉、鹽及糖調味，再放入冬瓜茸煮滾。
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4.當湯煮至大滾後落生粉水，慢慢推成羮狀，再煮滾便完成。
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