標題: [中式食譜] 雞湯冬茸羮 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-30 06:52 AM     標題: 雞湯冬茸羮

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0 W4 ]5 {! l1 c$ X7 T# D! ftvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 600克、雞湯１ 1/2公升調味料：鹽/砂糖/雞粉/生粉水各適量
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做法/ F9 J6 z2 B4 G7 X
1.冬瓜去皮留少許綠色皮青，將瓤去淨後切小件。
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2.將冬瓜件放入攪拌機，加少許雞湯一起打爛成冬瓜茸。
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, u1 S: n6 M. L$ e5 N公仔箱論壇3.將剩餘雞湯用大火煮滾後，加適量雞粉、鹽及糖調味，再放入冬瓜茸煮滾。0 Q6 H0 `+ C0 b8 g; ~

4 k! u. O9 G* H3 ~) t公仔箱論壇4.當湯煮至大滾後落生粉水，慢慢推成羮狀，再煮滾便完成。tvboxnow.com" B/ p6 \; k+ K
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