標題: [中式食譜] 自製豆漿 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-1 06:48 AM     標題: 自製豆漿

       
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黃豆 300克、水/糖各適量公仔箱論壇7 {3 @8 V+ @1 A( D
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7 A8 A/ l; z) s+ V' ^$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l, ^% o- H1 P% a  }
1.把適量黃豆浸水 6小時後隔乾水。3 E3 s5 a, T- _7 I* ^
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2.將 1杯黃豆倒入攪拌機，倒入 3杯水，黃豆和水的比例是 1:3便可，以高速打爛至混和，倒出用布袋隔渣。tvb now,tvbnow,bttvb) J( D' I+ p& X; {3 S, z

! P* j8 G  m& f# f( M/ K2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將豆汁倒入一個較大的煲，以中火煮滾至見升起大泡後即轉細火，再煮約 5分鐘，其間不時攪拌避免黏底，最後加糖調味即可。
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1 G- g: {$ G) V& G# o0 p8 N7 E貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O& n+ s1 j, F& O: P; U' ^
煮豆漿宜用大煲，因豆漿加熱到 80℃會湧現白泡，這是「假沸」現象，此時應繼續加熱 5分鐘才完全熟透。$ v6 ]1 F; h# X4 A. {7 T4 M3 h: R0 I

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作者: hippy_123    時間: 2010-7-1 08:00 AM

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