標題: [中式食譜] 　　木瓜炖生鱼 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-3 12:24 AM     標題: 　　木瓜炖生鱼

用料：生鱼1条、木瓜1小个、杏仁2钱、红枣4粒、姜2片、酒1大匙、盐1茶匙、开水5杯　　做法:0 e' j5 Y7 B6 d( u% m
　　1）生鱼洗净，切两段，每段再横切相连之小段，放入开水中快速氽烫过捞出。
" a* \4 ]; q' ~- h# a0 T7 H　　2）将生鱼、杏仁、红枣、姜片及（1）料放入炖盅内，以电锅或蒸笼先蒸半小时。$ O; ^: T" Q3 X6 S
　　3）木瓜去皮，去籽后切块，放一入盅内再蒸10分钟即可盛出食用。

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