標題: [中式食譜] 木瓜炖牛排 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-3 12:26 AM     標題: 木瓜炖牛排

用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。公仔箱論壇1 S) f1 C; c0 b0 l

$ w0 O/ z) a* K9 e6 L+ atvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
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7 J/ V8 v" C! Ztvb now,tvbnow,bttvb　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。
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　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。
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7 J) t4 T* N5 j　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。tvb now,tvbnow,bttvb0 \, N" |, \+ z  ?

: B. f3 F( V, `& W　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
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1 N; e: L( s" z! K" R6 n公仔箱論壇　　功效：tvboxnow.com! F6 t6 g* M! p3 r  ?& b) G
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　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。

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