標題: [食肆地點] 一拉到底夠挺身雪糕自唧 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-3 06:43 AM     標題: 一拉到底夠挺身雪糕自唧

旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。4 M. l6 y* ?0 ]& H, T+ P

  ~0 j6 S9 T1 o1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Jun夏日推介
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炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H/ }& h$ `7 R8 Z9 Q: w

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■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。# N4 `+ i7 g! [5 v8 K0 k. v
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首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」tvb now,tvbnow,bttvb; R- _( s$ }( ~8 E

* o# ]3 S- @7 l" e! e; |tvb now,tvbnow,bttvb第八種口味日日不同& h6 x: U1 I/ H) ?/ O  S1 a
店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」0 ^6 Y* D  z- _6 I! B6 P

8 N, ?3 O' A: _7 D' O公仔箱論壇雪糕機似售票機，搞鬼！
6 B* L: x% I8 K& [tvb now,tvbnow,bttvb1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。tvb now,tvbnow,bttvb  c" X* z. a& _9 Z

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2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。* L0 Y. j& q. K3 b: K  e
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5 ^* t2 b8 |7 P, p七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！! a+ R( e0 Q% ~! U4 I3 ?
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1.澳洲青蘋果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y) `  [) [  K$ g% S! {( P; E& h* A
       
; y8 J; W' Z  j公仔箱論壇味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。 7 `( Q% J; O/ c) g. d: E
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2.呍呢拿
: F; m! D; {' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
2 N2 t! x9 A$ gtvboxnow.com最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！
4 n; R5 Y: c3 }. r  U+ X公仔箱論壇5 d, u" {$ W, R+ G4 H( p: n
3.蜂蜜檸檬
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% ^3 X3 n- T! _1 A4 g公仔箱論壇阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。
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4.低脂酸乳酪( F+ A  Q* X9 v
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甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。
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0 l7 {( L: m6 K/ ^# ?5.有機豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |2 y  {* v1 K, v. ^- x, i! T
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味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！tvboxnow.com' T0 z9 q9 J4 `& `: z
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6.比利時朱古力tvb now,tvbnow,bttvb; d$ B+ ~9 G1 N9 o
       
+ W: q3 W3 u- e+ E我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V6 n4 S% {- n

5 C- h) o* ~. V9 }% q4 stvboxnow.com7.芒果
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9 b5 w9 S0 r5 j% Q8 `4 ltvb now,tvbnow,bttvb真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。
8 }9 k# f6 b( k1 }) n  a1 htvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K/ A- v2 X1 V8 R
九款乾身配料  Y/ k$ q: j9 }5 E! z: s
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「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。 4 S+ T* D6 F& [
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: B  h/ G9 v5 Y0 q- L: k0 P* w1 Qtvboxnow.com我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！1 U$ J1 a- B( `2 [6 L9 c
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Funky! G2 W. H9 I) B& T8 G. |" ]
地址：旺角西洋菜南街公仔箱論壇( J- K9 V6 ^4 A) X
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同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。# U* v$ N$ z5 F

+ [: k, X' H6 {0 [4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Kinki推介tvboxnow.com4 Q6 f: T$ d! F1 s" H, w8 {) T
       
: a7 Y( M* X) l( X這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！" n3 b9 U; z) s# P
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酸辣任你揀
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2 P& i, T! e+ ~3 ?; u公仔箱論壇■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。
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; h8 w+ J. r- A5 V3 [+ x9 C) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。
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■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。tvboxnow.com2 H5 Y" ?/ i* i! q- H6 z7 Q

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1 v1 z- s7 P' r1 U% dtvb now,tvbnow,bttvb■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。7 P8 N4 O0 [6 N6 |7 ^* i4 b

' [; J: \! R& m+ H旦王（旺角弼街地舖） tvboxnow.com9 O9 v6 T! b5 K% ]

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