標題:
[中式食譜]
星洲炒蘿蔔糕
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作者:
nt1972
時間:
2010-7-3 06:46 AM
標題:
星洲炒蘿蔔糕
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材料
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蘿蔔糕 60克（切方粒）、大蝦 30克（去殼）、葱花 5克、紅辣椒 1克（去籽切絲）、蒜茸 2克、雞蛋 3隻（拂勻）/胡椒粉少許
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調味料
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魚露/老抽/生抽各 30毫升、麻油 60毫升
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醬汁料
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老抽 10毫升、生抽 5毫升、蒜茸 5克、芫荽碎/葱碎 2克、麻油 10毫升、糖/胡椒粉各少許
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做法
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1.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下大蝦炒熟，加蘿蔔糕及調味料炒勻。
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2.然後加紅辣椒絲、葱花、蛋漿及胡椒粉炒勻上碟。
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3.將所有醬汁料拌勻，淋上蘿蔔糕即完成。
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作者:
cple
時間:
2010-7-5 06:17 AM
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