標題:
[甜品]
原味梳夫厘 口感鬆軟
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-3 07:36 AM
標題:
原味梳夫厘 口感鬆軟
0 Q( B; L7 _9 i6 U! Rtvboxnow.com
原味梳夫厘
' e5 ?) x/ [- n- R, M2 J6 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a: T( ~4 x6 s! P; e% D$ q
材料
8 [1 f9 G& P2 C, o
麵粉 4~5克
" G9 W# @. C- b: N- x5 _8 @8 _
蛋黃 2隻
tvboxnow.com& _; @/ O8 s$ H% e
鮮奶 130克及30克
1 P% S, m$ t. D$ j
砂糖 5茶匙
5 N4 \9 h- Y( D+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋白 3隻
2 k9 }: l3 e" Z: x8 }公仔箱論壇
註：以上分量約可製5個
tvb now,tvbnow,bttvb$ d% c0 O" Q# u, W+ A
8 H5 F+ u( V v6 h/ l* o2 K
* Y+ \1 g! z$ Q0 F, s' @& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
步驟
tvb now,tvbnow,bttvb; C7 J% P/ Q9 f
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
. d* l7 j/ K7 d! r2 q
公仔箱論壇" J+ ]# T' T* _! l# e
2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
tvb now,tvbnow,bttvb7 s% o0 g0 \8 H0 _4 _7 V5 h
tvboxnow.com, C) y# ^- e2 g( d
3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
( m Z2 i: p) {2 D' ^) L
) C9 j0 k7 m4 L* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
, M- z0 X" ~3 d1 M. w& ^tvboxnow.com
9 L a/ w+ ~# O$ V4 w# }$ T1 B
5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
. Y2 {) W9 }& ?4 r" ?8 mtvb now,tvbnow,bttvb
. j; r0 b* t) F$ N
6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
- K! v; G$ @% f+ p! a3 g1 `* W
作者:
mimi-yi
時間:
2010-7-5 09:06 AM
thanks
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
