標題:
[中式食譜]
鲜虾珍菌汤
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-7-4 12:13 AM
標題:
鲜虾珍菌汤
鲜虾珍菌汤
$ q; ~: W- Y% @8 G2 utvboxnow.com
准备时间：
15小时
5 Y# c$ e* I9 B0 m: d公仔箱論壇
制作时间：
4分钟
$ R8 P$ o: e1 S. vtvb now,tvbnow,bttvb
主料：
老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
0 i/ n: u( f+ G$ [: stvb now,tvbnow,bttvb
配料：
广东胜瓜40g
8 ]. Q# R1 x& E. y公仔箱論壇
制作方法：
1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
2 h9 L o! \5 p' a) \ d* S' ?
2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y% p& C& s& Z
3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S4 J# O q- R7 O. `
创意：
松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
) K/ f, R. r) J& N4 U
烹饪诀窍：
汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
