標題: [西式食譜] 芝士煎蛋 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-5 12:04 AM     標題: 芝士煎蛋

原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐
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做法：公仔箱論壇5 c1 l7 G6 H% @6 p
1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用tvb now,tvbnow,bttvb, s9 P1 ~$ G/ e
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2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋tvboxnow.com6 w: m; f7 q, x, @  W( s3 ]4 e: ^
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3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒2 Y0 J+ y* Q! N$ K8 b- x0 K5 |! ]
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% ?0 B! x. Y0 Q9 }$ v4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果公仔箱論壇7 P" D$ C5 t1 Y% [9 {

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5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘
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6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感
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3 O! c4 j0 }( d8 o3 [) k; z7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。公仔箱論壇7 e4 H6 s, E$ b5 u
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