標題: [中式食譜] 蒼蠅頭 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-5 06:46 AM     標題: 蒼蠅頭

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6 q1 t% E1 d, v5 n! M5 m: `5 w' ]# x材料8 M. b5 _! L( g6 S/ r
雞肉 250克、韭菜花（切小段） 300克、辣椒（切粒） 1條、蒜茸/乾豆豉/濕豆豉各 1湯匙、葱（切粒） 1條) {, R2 T  j4 R' h% b6 T

1 B/ V% _5 b  f8 F: j' e: J4 ftvb now,tvbnow,bttvb調味料. F% v2 c* V% f
生抽 1湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、雞粉 1茶匙、香麻油 1湯匙、糖 1茶匙雞肉  p6 H6 W. A6 ~4 D

4 Y9 A2 _4 R- u調味料
5 A% ^8 B% s: F9 z2 k公仔箱論壇鹽/胡椒粉/雞粉/糖各少許tvboxnow.com: u+ {# R! j, Q- Z5 w. [
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1.雞肉切碎、剁爛；燒熱鑊下少許油，放入雞肉碎煸炒至乾香，加鹽、胡椒粉、雞粉、糖調味，炒勻後撈起備用。tvboxnow.com) e0 A; m# N' Y, e7 R

% x! q/ G0 F$ Q, G% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，加入蒜茸、濕豆豉、乾豆豉、辣椒拌炒至出香味，放入韭菜花段，加入調味料炒勻。
: a& v1 ~( |" w) |3 y8 G1 X+ ^# N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x! n/ N5 \: |
3.最後加入雞肉粉、葱粒下鑊，再倒入生抽炒勻，起鍋前加麻油，即可上碟。8 \6 W( V6 W2 \: y4 U
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/ @  G: V+ h0 [  m- b8 h# M6 Jtvboxnow.com韭菜花應該挑選底部有充足水份，千萬別要被外表翠綠而騙。
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