標題: [中式食譜] 南乳鹽酥雞塊 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-5 06:48 AM     標題: 南乳鹽酥雞塊


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+ r; L+ [5 I9 R" z6 V& O1 X2 R5 k: i材料tvb now,tvbnow,bttvb# g( e% X3 i; s
雞肉 380克、南乳 1小塊、蛋黃 1隻、地瓜粉適量、水適量、九層塔適量、胡椒鹽適量、水少許
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z6 t' P" d8 M( A! Q+ _
胡椒鹽 1茶匙、糖 1茶匙、蠔油 1湯匙
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做法
& \1 z5 w+ N) {公仔箱論壇1.南乳攪爛後，加入醃料、水拌勻，放入雞塊，拌勻醃 3小時。公仔箱論壇4 B# R- P0 r5 q9 c

; ?8 Y; [) ~5 K% C( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將醃好的雞肉切成小塊，加入蛋黃拌勻。將胡椒鹽灑入地瓜粉，再放入雞塊撲粉。
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3.將油燒熱至中滾，放入雞塊炸至九成熟後撈起，轉大火將油燒滾，再放雞塊放入略炸，加入九層塔炸至香脆，撈起吸油，灑上胡椒鹽，即可上碟。
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作者: mimi-yi    時間: 2010-7-5 09:02 AM

THANKS

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作者: hippy_123    時間: 2010-7-5 03:00 PM

thanks for the information

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