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標題: [甜品] 焦糖布丁 [打印本頁]

作者: iiyutytyt    時間: 2010-7-5 06:16 PM     標題: 焦糖布丁

焦糖布丁
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糖1/2杯 水1/8 杯 4 g) G' x  m+ P7 S: |  B
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焦糖做法
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3 Y8 j4 b' K  y* \# g( z( Otvboxnow.com1 預熱4個耐熱杯子,用溶牛油塗勻底部。
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2 把水及糖置煲中以慢火煮5 – 10分鐘,使之變成焦糖。 公仔箱論壇. s& N, S$ D/ y- X9 z! D
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3 把焦糖倒進杯底,掃勻。
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布丁材料
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牛奶﹙和暖﹚2杯 糖1/4 杯 雞蛋3隻 雲尼拿香味劑1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ q) z* |# P. d: I+ T1 H! n

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1 預熱焗爐至180°C。 tvb now,tvbnow,bttvb) w) G2 x4 l/ M

  `) G& {7 T# d9 ptvboxnow.com2 拂勻雞蛋,加入雲尼拿香味劑。 公仔箱論壇0 t  m+ x/ y8 x3 c

4 m( m' l8 n" B: `2 W5 T5 l& @tvboxnow.com3 把牛奶和糖置煲中以慢火煮至糖完全溶解,但切勿煮滾。把暖和的牛奶倒進蛋液中,拌勻,用篩過濾。
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4 把奶漿倒進杯中,放上焗盆,加入適量清水,焗30分鐘至凝固。取出待涼,再放入雪櫃冷藏6小時即成。

作者: joeybibi    時間: 2010-7-19 10:09 AM

oh i very like this, i hope i can made it, i m poor cooker, thx for share




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