1. 將低筋麵粉、泡打粉、木薯粉 + 吉士粉一同篩勻。
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8 ^8 m: @! f8 Q! {/ K3 T+ O2. 雞蛋和砂糖打勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 A+ [0 a! K2 g" _2 X" q/ N5 w
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3. 淡奶和清水加入(2)的蛋液中打至起泡。公仔箱論壇4 ?6 A* H& G1 g$ s* s! Z

+ |% v) @5 H6 A- X2 D$ ~4. 將(3)之蛋液分幾次加入(1)的粉料中，打勻成順滑無粒的麵糊，最後加入菜油拌勻; 打好之麵糊靜置發酵1小時。
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5. 雞蛋仔模內塗上一層薄油。: k, t3 B. @( a9 h- e$ @* B% B6 e
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6. 模具2面都要先燒熱。
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# Z: h4 B4 t# _3 o, W7. 將已發酵好(4)的麵糊倒入一面模具至9成滿，合上另一面雞蛋仔模後要馬上反轉並搖數下，讓麵糊均勻地分佈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p; |) D4 j7 v& q) q

0 W. x8 p3 w+ M9 V) `! \# I! B8. 將雞蛋仔模用中慢火底面各燒約2分鐘至金黃即成。