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標題: [中式食譜] 栗子燜雞翼 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-7-14 06:56 AM 標題: 栗子燜雞翼

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V7 ~ M1 L8 F3 K$ V7 d
栗子 240克、大雞中翼 1磅、北菇 2隻（切件）、柱侯醬/紹酒 1茶匙、糖/鹽少許、紅葱頭 15克、薑片 5克、雞湯 250毫升、生粉水適量/ |1 e6 d: w; O8 ]3 {, `4 \6 w
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o% R% j6 Q% f6 v8 M8 ^! z5 U7 p
1.雞翼放入清水浸 10分鐘，待血水洗出後，撈起瀝乾。8 F' q a. Y( S8 \) Y1 g

2.將雞翼放入鑊，用中火乾煎至金黃，待雞內油脂滲出，放入薑片、紅葱頭、栗子、柱侯醬，灒入紹酒，再放入雞湯、北菇、鹽，冚蓋轉慢火燜 20分鐘至八成熟。5 y8 @! R$ \2 s; S! i- d) ~4 z
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3.加糖入鑊調味，開大火煮至收汁，加入生粉水埋芡，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [9 H- p0 ], o4 E8 t
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作者: hippy_123 時間: 2010-7-14 11:11 AM

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